速冻披萨需要解冻才能烤吗？其实还有四种方法！搭配什么才好？

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研究了几种加工速冻披萨的方法。

速冻蘑菇腊肠披萨

那么，速冻披萨烤之前需要提前解冻吗？

有一种做法是：冷冻状态的披萨，在制作前，需解冻（提前一天放入冰箱冷藏室解冻）。

有些人喜欢头天晚上将速冻披萨放入冰箱冷藏室解冻，第二天可以很快烤好。这种方法适合事先有准备的情况下。

另一种做法是：无需解冻，直接烤。

如果在毫无准备的情况下，直接将速冻披萨加工熟。

该怎样做呢? 以下有四种方法可以采纳。

第一加工方法：微波炉

微波炉加热速冻披萨，无需解冻，直接用高火加热。

这种方法比较适合小型的披萨或一角披萨。根据披萨的厚薄或大小，将披萨放入微波炉用的陶瓷或玻璃盘中，可以用微波炉高火加热3到7分钟。

注意：加热过程中，不要盖盖子，否则披萨水分较多，饼底软绵，影响口感。

第二种加工方法：烤箱

放入烤箱

1、解冻好的披萨烤制方法

将烤箱预热至200度，披萨彻底解冻后，撕开塑料包装，放在垫有烘焙纸或烤垫的烤盘上，将披萨面饼外圈涂抹一层油或鸡蛋液，避免烤干糊。烤10分钟左右就可以了。

速冻披萨放在烤盘中

2、冷冻的披萨直接烤制

烤好的披萨

这是最常见的做法。

将披萨取出包装物，直接放入烤盘中，放入预热到208度的烤箱中烤23到25分钟。关火后，让披萨继续放置5到8分钟。这样烤出来的披萨，和解冻后烤出来的没什么两样。

第三种方法：平底锅或电饼铛

平底锅或电饼铛烤披萨，需要中小火慢烤。此外，还需要在平底锅或电饼铛内垫有烘焙纸或刷上一层油。烘烤的时间，要根据自己家的火候和披萨的厚薄决定。如果有烙饼经验的人，可以按照烙饼的做法，将披萨饼烙至饼底金黄酥脆，表面奶酪融化、出现金红色即可。

这种做法缺点是容易做糊，优点是，如果做得好，饼皮酥脆焦香，口感非常好。

第四种方法：空气炸锅

空气炸锅烤小型的披萨是非常好的方法。烤出来的披萨，比微波炉做出来的口感好，和烤箱做出来的无异。同时，用空气炸锅可以节省很多能源。

但是，用空气炸锅需要短时、多次加热，不要一次设定很长时间，以免烤糊。可以采用炸薯条的功能，先设定一半的时间，然后再烤一段时间，最后根据情况，设定烤好的时间。可以分3次加热。

手工制作的披萨

后记

披萨搭配什么吃方便又健康？

传统的披萨可以和炸薯条搭配。但披萨本身的热量比较高，最好选择低热量的蔬菜类菜肴作为配菜。比如：

1、沙拉

生菜沙拉

各种沙拉都可以和披萨搭配。

卷心菜沙拉

2、水煮菜

用清水煮蔬菜，搭配披萨也是不错的选择。

水煮豆菜

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