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有人说,胃就像个口袋 开口的方向便是故乡 童年吃进嘴里的酸甜苦辣 是生命中原始的味道 所以这个情节会扎根在我们记忆里 味蕾一触碰就扑面涌来 成都人童年里的美味小吃有哪些呢? 今天小编带你还原童年的味道 值得庆幸,它们都还在... 五颜六色的@钵仔糕 背到家长吃的@甜不辣 ming甜酥脆的@糖油果子 小推车上的@红糖糍粑 要扯半天的@搅搅糖 晚上才找得到的@麻辣烫 最便宜的汉堡@鸡蛋汉堡 只在公园小吃街吃到的@羊肉串 好多90后都不晓得的@蒸蒸糕 1 五颜六色的冰凉小吃 @钵仔糕 2元/个 小时候见到钵仔糕是在路边不起眼的摊摊上,一般都是婆婆在卖。小碗排列得整整齐齐,要蹲下来挑。 揭开之后呈现出五彩缤纷的模样,一下子让眼睛发亮。每一碗都是不同的颜色,不同的料。盘算着要选和上次不一样的味道~ 按照喜好选的米酒味,每一颗醪糟镶嵌在糕体内,剔透如玉。一口进去先是触碰到冰凉的温度,醪糟嚼碎之后又冒出米酒香~ 要问才知道的荔枝味,中间是糖馅儿。淡淡的果味不容易察觉到,红糖的甜味不经意间冲了出来。 红豆卖得最好,糯糯的红豆颗粒煮得软烂,自带甜味却不压住米粉和澄面自带的米香。舍不得吃完,都是小口小口慢慢吃~ 店名:钵仔糕 地址:洪河半边街人均:5元 2 好多90后都不晓得的糕点 @蒸蒸糕 5元/份 八几年就有了蒸蒸糕,好多90后都不晓得。 米粉调制的蒸蒸糕看似简单实则十分讲究,就拿这个蒸笼来说,必须用麻柳树或泡桐树的木料挖制而成。 六角形看很复古。一份5元,有3种不同的味道:分别是芝麻,蜜饯,玫瑰味口感沙沙的有点硬,像被风干的发糕口感。 几十年前成都的大街小巷,随处都能听到卖蒸蒸糕的梆梆声,现在很难找到了。 店名:陆记蒸蒸糕店 地址:建设南新路16路 人均:12元 3 已经涨到10块钱的搅搅糖 @搅搅糖 10元/个 一个老婆婆推着小小的车,坐在花坛上,周围围满了小孩,从小到大的记忆都是这样。虽然现在已经膨胀到10块钱一个了。。。 还是用具有年代感的饭盒装的,多少小孩想要这个装满甜味的饭盒。 即便是做好之后也停不下来多搅几下,感觉永远都拍不腻,能拉好长就拉好长。 各种各样的颜色,最喜欢的还是少女粉,味道都是差不多的。 糖画的小铺子上也有搅搅糖卖,糖分略有不同,搅起来的感觉也不一样。 店名:搅搅糖 地址:建设路、新华公园 人均:11元 4 最便宜的童年回忆汉堡 @鸡蛋汉堡 3.5元/个 鸡蛋汉堡是小时候的童年味道,也都是现做,所以每次来买都要排一会队。 早上来的时候还会卖油条豆浆,放假的早饭都是在这里买的,偶尔也会耐心的等鸡蛋汉堡出炉。 一个鸡蛋、一片午餐肉,一点肉馅加一点海椒,不需要多少时间一个鸡蛋汉堡就ok了。 味道吃起来没有小时候吃的那么惊艳,但是情怀还是在那里,而且材料还是很丰盛,3.5元一个的价格还是可以接受的。 店名:鸡蛋汉堡 地址:庆云南街莫泰酒店对面 人均:3.5元 5 小时候逛公园的必备 @电烤羊肉串 30元/10串 去公园最开心的就是耍到一半,被大人们带到这个四四方方的东西旁边,上面整整齐齐排列着大约5cm长的签签。 每一根放好之后就推进去,电烤的温度慢慢熟化。电烤的威力巨大,多远都能闻到烤肉的香味,就等旁边的大人掏钱了。 一扯出来,烤的焦黄。最喜欢后面那坨肥肉了,简直是撸每一串的高潮,咬一口,油爆爆的脂肪直接飙汁。 一把一把的拿在手上,才不管脸上和嘴角上都抹起了油,反正那个时候自己就是公园里最幸福的小朋友! 店名:新华公园羊肉串 地址:新华公园内 人均:11元 6 ming甜酥脆的糖油果子 @糖油果子 3元/串 被捏成相同大小的面团子,摆得整整齐齐,像老家的爷爷奶奶包饺子那股认真劲。 经过高温的面团像膨胀的小球一样漂浮在油上,师傅必须不停的搅拌才均匀受热,不黏糊在一起。 差不多的时候倒入糖水,几分钟后看到渐渐上色的果子,一阵阵高温后焦糖香一下就出来了,站在旁边直吞口水。 放在簸箕里均匀裹上芝麻,想一篓子都端回去。每次周末上完兴趣班,坐在自行车后面最期待的就是这个。 有的是用口袋装,从小到大还是喜欢签签串起吃,有种过节的味道。外壳有点硬,牙齿再用点力就感受到柔软的内里。 店名:水碾河糖油果子 地址:水碾河南三街6号 人均:3元 7 背到家长吃的油炸小吃 @甜不辣 10-30元/份 油炸小吃是小时候最喜欢的食物,要偷偷瞒到家人吃。选好菜就守到那口小小的锅灶,就像在厨房守到妈妈炸酥肉一样。 炸好之后的“各种菜”,喜欢每样都拿一点。镀上一层浅浅的金色,每次给老板说炸狠一点,吃起来更带感。 甜不辣的精华就在这里了,左边的是每家店的秘制甜不辣蘸碟,右边是真·不辣的干海椒面。那个时候还是用牙签duo起吃~ 每样食材在根据自己喜好在里面蹦哒一下,外面有一点脆,里面油香四溢。穿着校服,红领巾斜歪一边,卷在小板凳上,可以吃一下午。 店名:奇味甜不辣 地址:水碾河北二街13栋3单元(水碾河小学对面)人均:28元 8 放学回家最爱吃的小吃 @红糖糍粑 5元/份 这个叔叔在小学门口推车车买糍粑十多年了,看着一批又一批的小学生吃着香甜的糍粑开开心心的回家,一直没变。 用这个桶桶“摇”出来的糍粑还有些糯米的颗粒感,一颗一颗滚上黄豆面,舀到小碗里浇上热乎乎的红糖,还是当时和小学同学一起分到吃的味道! 最近在建设路也偶遇了专门卖红糖糍粑的小摊贩,虽然在好多火锅店中餐店都有。但是对这种gai边摊摊卖的还是更喜欢一些~ 店名:红糖糍粑 地址:建设路、双桥子 人均:11元 9 摸黑去吃的一盏灯麻辣烫 @路边麻辣烫 10-30元/份 成都天一黑几个摊摊就陆续摆起了,最喜欢的就是原来下了晚自习就想吃两串的麻辣烫。小推车上都是新鲜的菜。荤素1块多2块钱。 现在出摊时间也不太固定,一般都是晚上七点摆摊,最近查得严都是九、十点过。 端上来就闻到一阵带温度的麻辣香,像小时候被妈老汉带去吃串串的味道。不能说是香得浓烈,而是那种自然的香气。 店名:夫妻麻辣烫 地址:张家巷哑巴桥桥头附近 人均:21元 10 学校后门的小星星蛋糕 @梅花糕 5元/份 经常出现在学校的后门,我们都叫它小星星蛋糕。放完学花几块钱买一大包边走边吃,吃完就到家了~ 外形和制作方式有点像鸡蛋仔,但却有蜂蜜蛋糕的味道,外皮烤得干干的,外脆里嫩。 拿在手上显得特别萌,还带了一点点温度,金灿灿的颜色就像刚摘下来的小星星。 店名:梅花小蛋糕 地址:青城山东软小吃街 人均:5元 这么多年过去了 好多小时候的美食都没有了 你是否也想起了小时候 和小伙伴们围在校门口小卖部 一口一口吃零食的场景? 这些东西你吃过多少个呢? 留言告诉小编吧~ (来源:微成都) 武侯融媒体矩阵 微信公众号 微博 今日头条号 抖音号 以上就是抖音一个甜蜜记忆多少钱的全部内容,希望能够对大家有所帮助。 |
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