时隔多年再赴全聚德, 烤鸭居然更好吃了! 面皮都有为顾客考虑到

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烤鸭界的老大变了？

京师美馔，莫过于鸭。今天机缘巧合之下，居然去大名鼎鼎的全聚德烤鸭店再次吃了烤鸭。

其实，饭Sir在十来年前也吃过一回全聚德，去得还是名声更大的前门店，不过那回吃了整只鸭子，过瘾是过瘾，却感觉烤鸭有点油，配菜也不好吃。而且因为排队太久，整体用餐的体验也不是太好。

之后大鸭梨、便宜坊等多家京城品牌都去过，但由于身边人尤其北京本地朋友对全聚德很有意见，嫌弃其又贵又难吃，多年间竟再也没有光顾。

不过，今天这顿各方面感觉还可以。店里的人不多，很容易就找到位子坐下，上菜的速度也很快，片好的鸭皮都带着热乎劲。而且，面皮都用热水在下面保温，方便顾客能轻易撕开，用来包裹鸭肉、配料。甚至，我们点的另外三个炒菜也过得去，做得色香味俱全。

所以，全聚德在这么多年以后，是变得更加亲民、老实了吗？

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