生蚝蛋汤的做法和步骤图解 | 您所在的位置:网站首页 › 如何做生蚝煎蛋 › 生蚝蛋汤的做法和步骤图解 |
1. 锅里添加适量清水,开中火煮到快开,放入一勺虾油(如果你自己有熬)放入蛋(我喜欢鸭蛋,蛋黄多,更香,手上有什么蛋都可以!火候根据蛋的大小,以及自己喜欢的成熟程度掌握,因为鸭蛋我没见过号称可以生吃的。。。所以煮熟透了,鸡蛋喜欢溏心的记得买可以生食的哦!) 2.蛋煮差不多的时候,把洗干净,滤掉生蚝壳的生蚝肉放入,大火,把肉拨散开,马上放入适量鱼露调味,咸度全靠它!现磨白胡椒粉,放入自己喜欢的量!最后搅匀,关火,放入切碎的香葱! 碗美! |
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