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余庆剔骨鸭也是遵义的一大特色,剔骨鸭是属于干锅的一种,在遵义有很多人都喜欢吃,余庆剔骨鸭也在贵州甚至外省慢慢的出名,所以现在做剔骨鸭的生意还是大有前途的遵义创飞剔骨鸭培训内容 1、剔骨鸭底料的识别和配方。 2、剔骨鸭香料的识别和配方。 3、剔骨鸭辣椒的制作方法。 4、剔骨鸭底料的炒制方法。 5、剔骨鸭的加工方法。 6、剔骨鸭味型的调配方法。 7、剔骨鸭秘制味碟技巧。 8、红油和老油的处理方法。 9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。 10、剔骨鸭主要原材料的好坏识别等。 遵义创飞的: 遵义创飞餐饮培训学校:优惠:学二送二、学三送四;学费性缴纳,包食宿,不二次收费;签正式合同,受法律约束,每一位学员的利益;先参观,后学习。1.培训 (一对一教学,手把手教学,悉心指导)2. 实际操作为主(不停练习,能单独完成制作并熟悉为止)3. 技术和配方全部传授(配方打印给学员,做到技术毫不保留)4. 开店指导(成本分析+指导购买所需设备+选址指导)5. 预计学时5~7天,学不会免费再学,直到学会为止6. 包食宿,拎包入学(带换洗衣服,洗漱用品即可)选择遵义创飞的:1. 遵义创飞是遵义地区正规,,大型的培训学校。学员可实地考察,满意后学习。2. 规模大,操作厨具多,学员个个都能动手操作,让学员真正学到各地正宗名小吃技术。3.一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料我们免费提供,不让学员出一分钱。4. 在培训过程中,由师傅带领学员去香料房、餐饮器具的使用和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店的学员对原材料和器具的采购无后顾之忧。5. 性收取技术培训费,不再收取其他费用。 |
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