实惠好吃的一道家常蔬菜饼，简单易做，咸香有营养，特解馋

原标题：实惠好吃的一道家常蔬菜饼，简单易做，咸香有营养，特解馋

导读：实惠好吃的一道家常蔬菜饼，简单易做，咸香有营养，特解馋

随着现在生活的发展，有很多小朋友都不喜欢吃蔬菜，只想顿顿吃点大鱼大肉，这样孩子们就会缺少各种的维生素，我相信这件事，让各位家长们很头疼！今天我给大家带来一道蔬菜饼，吃起来焦香暄软，里面全部都是蔬菜，没有一点肉丁，而且颜色十分鲜亮，保准大人小孩都挺爱吃的！

在我的老家，这两天一直下小雨，导致我没法出去买蔬菜的，只要利用家里的蔬菜做点吃的，家里还有2个小西葫芦、一个西红柿、半块胡萝卜，于是我就用这三种蔬菜做了一道饼，这就是我们常说的蔬菜饼，每种蔬菜都有不同的营养成分，把它们掺杂在一起，做出来的小饼颜色特鲜亮，一看就很有食欲，我儿子中午吃了3个小饼，看到儿子喜欢吃这道蔬菜饼，心里倒是挺开心的，我决定，以后三天两头的做一次吃！各位宝妈们，如果你家孩子不喜欢吃蔬菜的话，可以试一下这个做法，天热，孩子不爱吃蔬菜，试试此做法，咸香暄软，儿子超爱吃！接下来，我就把这道简单蔬菜饼的做法分享一下，实惠好吃的一道家常蔬菜饼，简单易做，咸香有营养，特解馋！

【蔬菜饼】

【原材料】：西葫芦、西红柿、胡萝卜、葱花、面粉、鸡蛋、食盐、胡椒粉。

【制作步骤】

第一步：准备2个西葫芦洗干净，直接擦成细丝，然后再切成小段，把西红柿切成小丁，胡萝卜切成小丁，最后切点葱花备用。

第二步：把切好的食材放在一个碗中，打上鸡蛋2个、适量的食盐、胡椒粉搅拌均匀，最后少量多次加上面粉，搅拌成粘稠的面糊。

第三步：在电饼铛里刷一层油，舀上一勺面糊放进去，整理一下边缘部分，盖上盖子烙3分钟，底部金黄翻一面，再烙3分钟就可以出锅了。

【做蔬菜饼的小窍门】

1：先把食材准备齐全了，如果你刀工好的话，可以把西葫芦直接切成丝，再切成段，把西红柿切成小丁，胡萝卜切成小丁备用。

2：调面糊的时候，面粉不要放很多，可以边倒边搅拌，只要是搅拌到面糊粘稠就可以。

3：烙饼时，饼的大小根据个人的喜好决定，舀上一小勺面糊，要记得整理一下边缘部分，整理成一个圆形即可，最后两面个烙3分钟，金黄就可以出锅了。

以上蔬菜饼的做法，用这三种食材搭配在一起，可以补充多种维生素，无论是老人还是孩子，肯定会很喜欢吃的！如果你喜欢这三种蔬菜的话，也可以用别的蔬菜做，根据个人的口味做就可以！返回搜狐，查看更多

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