死的虾能吃吗? | 您所在的位置:网站首页 › 刚死的虾还能吃吗 › 死的虾能吃吗? |
不能吃。 不管是虾还是海里的任何生物,在水中死了以后,有机物的分解会速度加快,鱼、蟹、虾表面、鳃和肠道中,都含有一定数量的细菌,死后的鱼蟹虾容易腐败变质。 因此,无论鱼蟹虾是怎样死的,都是绝对不能吃的。鱼蟹虾死后会腐败变质,死鱼蟹身体上还可能会有寄生虫。人食用后,容易发生交叉感染,导致胃肠疾病,还有可能出现中毒情况。 食品腐败变质不仅降低食品的营养价值,也会使人产生厌恶感,而且还可产生各种有毒有害物质,引起食用宴氏者发生急性中毒或产生慢性毒害。 扩展资料: 辨别虾的新鲜度—— 1、新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定扒祥判的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾,头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。 2、新鲜虾体表干燥。鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。但当虾春改体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手,说明虾已经变质。 3、新鲜虾颜色鲜亮。虾的种类不同,其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青,海捕对虾呈粉红色,竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾,整只虾颜色比较黑、不亮,也说明已经变质。 参考资料:人民网-洪涝过后,死鱼虾不能吃 参考资料:人民网-人民网健康卫生频道- 教你辨别虾的新鲜度 |
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