全麦面包真的能减肥吗？捷森/低卡博士/七年五季/八千步/田园主义/舌里测评避坑指南

相信买过全麦面包的人都知道，全麦面包这个市场里面很多坑，一不留意就会买到假全麦，吃了不能减肥不说，重点是被骗真的很不爽！！！

为了减肥我曾经是怒囤过一波全麦面包，从最初只能接受50%全麦，到现在100%全麦的基本都可以接受。我之前也不怎么会看配料表，都是看哪个牌子比较火就入哪个。但是有些牌子的面包是没办法减肥代餐的，含糖太高了。现在呢做过不少功课，也踩过几次雷，我把我的经验分享下，不想越吃越胖的仙女们接着往下看~

在选购全麦面包的时候要怎么注意避坑呢？ 先回答几个大家都常问的问题。

能。

原因1：全麦面包升糖指数（GI）低

低GI食物消化吸收作用相较于高GI食物来说相对缓慢，血糖值维持稳定，饱腹时间也会更长，热量正常供应身体细胞利用，避免囤积更多脂肪。

原因2：全麦面包饱腹感强

一是前面说的GI低消化吸收慢，二是其膳食纤维含量很高，膳食纤维不被肠胃吸收，所以能够提供比细粮更强的饱腹感。

原因3：全麦面包热量低

懂得一些营养学知识的朋友都会发现它的热量并不是特别低，但是全麦面包可以让你摄取更少热量的前提下吃饱，这就很厉害了。

简单的说，一枚全麦面包比你一盒外卖的米饭饱腹感更强，饱腹时间更长！

而且全麦面包的碳水化合物含量也比米饭低了一倍多，同时多了更多的蛋白质、膳食纤维等，营养更加均衡，更加不容易发胖。

所以全麦面包是属于优质碳水，升糖指数低、饱腹感强、热量也低，所以经常被作为代餐食品推荐给减肥人士。

全麦本身很粗糙，若是百分之百的全麦面包，口感会超级不好，所以我们现在看到的市面上大部分全麦面包里都会加入其他的配料，但是只要它的主料，也就是全麦粉能够达到一定量，那么全麦面包在保证口感的同时也会具有很高的营养价值。

挑选全麦面包需要注意的4个点：

1、看配料表

配料的排位是按照含量多少来排列的。第一位不是全麦粉，都不算是真的全麦面包。比如排在小麦粉后，那么就说明是假的全麦面包。

2、食材列表越简单越好

看配料表中如果是含有蔗糖等，则直接放弃选购。然后尽量是0脂0油的，钠含量也建议越低越好。

3、看口感

开袋一股浓郁麦香，入口能感受到麸皮在嘴里摩擦的基本不会有错。

4、误区：凭软硬分辨全麦

为啥有的全麦面包特别硬有的特别软，跟含水量有关，那种特别扎实吃了喇嗓子的，放的水特别少。所以全麦面包的软硬度跟含水量以及火候有关，凭软硬判断不了是不是百分百全麦。

推荐度：⭐⭐⭐⭐⭐

价格：29.8元/500g

配料：黑麦，黑麦粉，水，食用盐，燕麦纤维粉，面包酵母

营养表：

保质期：未开封状态1年

碎碎念：配料简单干净，是100%全麦，一片只有133打卡比其他全麦面包低很多，对减肥很友好。口感方面吃起来酸味浓， 膳食纤维高，微湿咸。吃下去后饱腹感特别强而且不想吃其他零食了。但很多人接受不了这个口感....因为确实难吃。对口感方面有要求的接着往下看~

推荐度：⭐⭐⭐⭐⭐

价格：16.8元/350g

配料表：全麦粉，饮用水，酵母，食用盐

保质期：常温15天，低温保存21天

碎碎念：这款比捷森口感要好一些，而且配料表也很干净。100%全麦，口感特别扎实特别耐嚼。纤维多糙糙的，吃起来偏微咸酸，但完全可以接受。饱腹感也很强。撕开包装袋就能闻到麦香味，膳食纤维很高，就是刚尝也不那么好吃，但会越嚼越香。

推荐度：⭐⭐⭐⭐

价格：29.9元/600g 第二件半价

配料表：黑全麦粉，饮用水，食用盐，燕麦纤维粉，酵母，脱氢乙酸钠，丙酸钠

营养表：

保质期：15天

碎碎念：上面两款吃不惯的话可以考虑七年五季的，会比较好吃些。注意选择100%款的，无糖添加，配料表也干净。一袋里面有两片，有点点忽略不计的酸度，吃得出粗糙感，饱腹感很强。

推荐度：⭐⭐⭐⭐

价格：19.9元/480g

配料：全麦粉，饮用水，酵母，食用盐，脱氢乙酸钠，丙酸钙。

营养表：

保质期：常温15天

碎碎念：口感超扎实，有点干是真的，怕噎的仙女们可以抹酱吃，泡牛奶吃。放微波炉里加热后味道真得香。好吃不贵，性价比没得说。我更喜欢吃红豆或者核桃的，口感会丰富一些。

但是因为最近夏天有挺多朋友收到保质期内发霉的，所以推荐度下滑一点。

稍微解释下，这是因为添加剂比较少，保质期是常温15天左右。夏天温度比较高可能容易在保质期内发霉。所以想买的收到货后要先检查下面包，发霉了找客服会处理赔偿。

推荐度：⭐⭐⭐

价格：29.9元/800g

配料：全麦粉，饮用水，酵母，食用盐，山梨糖醇，甘油，食品添加剂

营养表：

保质期：常温15天，冷冻30天。

碎碎念：口感略干但不拉嗓，口感算是全麦面包里很好的了。配料表里添加了山梨糖醇和甘油。解释下，山梨糖醇是一种代糖，不参与代谢。甘油也不是油脂，是为了保持一个松软的口感，同时有助于食品防腐。如果介意的谨慎购买。但不是追求极致配料的话，这一点添加其实无伤大雅，口感上也能有更好的体验。

推荐度：⭐

价格：24.9元/1000g

配料表：全麦粉，饮用水，海藻糖，鸡蛋，醇母，人造奶油，食用盐，可可粉，食品添加剂

营养表：

保质期：60天

碎碎念：看配料表吧，有人造奶油和可可粉.....不建议减肥买！！！

就先写到这里吧~

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