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山茱萸，别名山萸肉、药枣、枣皮等。落叶小乔木，须定植4年后才可开花结果。以除去种子的果肉入药，果肉内含有16种氨基酸，另外，含有大量人体所必需的23种微量元素和多种矿物质元素。其味酸涩，具有滋补、健胃、利尿、补肝肾、益气血等功效。山茱萸在临床上应用广泛，是加工六味地黄丸系列产品的主要原料。佛坪县教场坝村是当地有名的山茱萸种植村，这里的山茱萸种植规模在全县排名第一。

过去，佛坪县的山茱萸加工主要依靠老百姓在自家房前屋后手工去核、加工。这样加工出来的山茱萸不仅卖相差，而且遇上连阴雨天气，山茱萸容易发霉变质。同时，传统的手工加工方式会造成山茱萸有效物质的大量流失，较为分散和落后的生产方式，让村民无法和大企业签订生产销售协议，山茱萸的卖价也一直上不去。为了改变这一状况，村上成立了村集体经济，创办了山茱萸加工厂。2020年，通过天津的一家公司牵线搭桥，教场坝村的十万吨山茱萸走出国门，卖到了韩国。这在以前，是村民们想都不敢想的事情。

佛坪山茱萸

供销社的助农服务，大大推进了佛坪县山茱萸产业化经营和组织化程度。结合佛坪县特色产业发展资源，佛坪供销社还领办发展了天麻、食用菌等农民专业合作社。截至目前，佛坪全县由供销社领办发展专业合作社7个，发展农民专业合作社联合社1个，创建市级农民专业合作社一个，今年在各镇办建设发展为农服务中心4个，这些基层供销组织，为当地群众提供了农业生产购销综合服务，是产业发展的有力支撑。

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图|文：赵坤 编辑：马旭荣返回搜狐，查看更多