哪些食物富含B族维生素

B族维生素是人体生长、发育、代谢所必需的物质。其可将人体内的糖类、蛋白质、脂肪等转化为能量，以满足日常生活所需要，还可以起到均衡营养、预防贫血的功效。通常情况下，蔬菜、谷类食物以及动物的肝脏中含B族维生素较高，若体内缺乏B族维生素，可以适量多吃这些食物以得到补充。1、蔬菜：许多蔬菜，如白菜、菠菜、生菜、芹菜、韭菜等，所含的成分中含有大量B族维生素。若体内缺乏B族维生素，建议日常可以适量多吃这类蔬菜。2、谷类食物：大麦、燕麦、小米、大米、荞麦等谷类食物中往往含有较多的B族维生素。3、动物的肝脏：动物的肝脏如鸡肝、猪肝、鸭肝等，往往含有非常丰富的B族维生素，是补充B族维生素的较好选择。但需要注意，动物的肝脏中含有胆固醇成分较高。若过量食用，会导致机体胆固醇超标，可能诱发动脉粥样硬化，甚至引起心肌梗死、脑栓塞等症状。因此若通过吃动物肝脏的方式补充B族维生素，一定要注意不能够过量食用。