国内西洋参三大基地

中国的西洋参一般是在吉林长白山产的西洋参是比较好的，因为长白山的气候和土壤等是很适合长白山西洋参生长的。昌弘西洋参片就是用长白山6年生西洋参原根切片而成，23年的大品牌，身边很多朋友都在吃。

国产西洋参主产地主要在中国北京怀柔与长白山等地。 区别： 1、外形的区别 国产西洋参呈长圆柱形，枝条较粗壮，芦头较大；进口西洋参主根呈圆形或纺锤形，芦头残存或已除去，残存者，略偏向一侧。 2、表面的区别 国产西洋参表面较光滑，颜色偏黑，纵纹明显；进口西洋参表面呈浅黄色或黄白色，皮纹细腻，具有突起的横长皮孔;质地饱满而结实。 3、味道的区别 国产西洋参仅有苦味，甘味少或无，久嚼有棉絮感；进口西洋参苦干味浓，透喉。 4、手感的区别 进口的西洋参产品手感较沉，国产的西洋参手感较轻。 5、售卖的区别 进口的西洋参仅有像福临门和同仁堂等少数大型品牌能够买到，国产的西洋参大部分药店都可以卖到。 参考资料来源：百度百科-西洋参

西洋参在国内主要的产地就是北京怀柔、东北吉林、山东文登、陕西留坝、黑龙江穆棱等地。在我国西洋参种植多为4年期，它的产量非常大，山东文登的产量一般在3000吨左右；品质较好的西洋参主要在吉林省一带，当然长白山的西洋参产地也是很好的，这些都是主要的产地。 进口西洋参和国产西洋参的区别： 1、香气、味道不同 进口西洋参气香而浓，味微甜带苦，口感清爽，味能久留口中。国产西洋参无特异香味，口嚼苦重或淡，久之淡而微涩，粘舌。 2、外表不同 进口西洋参的皱纹不规则，外表横纹细密，粗而深。国产西洋参表面较光滑，纵纹明显，皱纹细而浅。 3、横切面不同 进口西洋参断面平坦,呈淡黄色，有放射性菊花纹理。国产西洋参断面不平坦，切片内层多实心、无菊花心纹理。 参考资料来源：百度百科-西洋参

加拿大的最好。 西洋参也称五叶参、花旗参，是一种多年生的草本植物，具有较高的营养价值，可以人工进行栽培。那它的产地在哪里？有什么功效作用？ 西洋参的产地在哪里？ 西洋参的产地在加拿大的大魁北克、美国的威斯康辛州、中国北京怀柔与长白山等地。它适宜生长于海拔1000米左右的森林沙质土壤上，喜散射光和漫射光。 西洋参的功效作用是什么？ 1.补气 西洋参补益气阴，但性又偏寒，所以兼能清热养阴。还有就是西洋参善于补肺气，养肺阴，有的人阴虚火旺，容易伤及肺金而出现咳喘气短、痰中带血等症状，西洋参可以起到很好的养阴润肺化痰之效。 2.生津 西洋参不但可以补气，还有很好的养阴生津之效，并能清热。像热病伤气伤阴导致的心烦口渴、汗多体虚、神倦乏力等等，西洋参是很适合使用的； 3.保肝护肝 西洋参可以降低血清中丙氨酸转氨酶的活性，提高谷胱甘肽过氧化酶的活性，增加肝糖原含量，并且其所含的人参皂甙还能对抗肝炎，具有较好的保肝护肝作用； 4.镇静 西洋参的主要成分对大脑有镇静作用，对中枢神经则有中度的兴奋作用； 5.促进新陈代谢 对肝脏有调节副肾上腺素之分泌，促进新陈代谢的作用。 西洋参为性凉补品，所以寒湿的人群要慎食。另外，每次服用的量不要过多，也不要晚上睡觉的时候服用。

西洋参原产地在北美，我国也有栽培。所以北美的西洋参为地道药材，质量是最好的。

差不多的，现在市场卖的西洋参基本上都是国产的啦，只不过商家就将它冒充成进口的赚钱而已。买些味道浓的就行，

西洋参的区别

因市场需求量大，价格昂贵，大量栽培品不断涌现，甚至有人用人参冒充西洋参出售，严重损害了消费者的利益。故而掌握西洋参及其伪劣品的鉴别，尤其是性状鉴别显得尤为重要。 一、西洋参为五加科植物西洋参的干燥根。 性状：野生品呈圆柱形，长纺锤形。长2～6厘米，直径0。5～1。1厘米，无芦头、须根及支根。未去皮者，表面土黄色或类白色；去皮者则为白色，带粉。全身密集灰横纹，顶部尤密，纹常呈环纹，较深。质松，切断面黄白色，有细菊花心纹理。气微芳香，味苦带甘，有粘性，含口中能生津。 进口栽培品称种参，一般枝条大，无芦头、须根，但有一二枝叉，身多直纹，切断面呈黄白色，心实，无菊花纹。 国产引种西洋参呈圆柱形，长3～10厘米，直径0。5～2厘米，亦无芦头、支根及须根。表面浅黄褐色或黄色，皮细腻，上部有密集横环纹，全体有纵皱纹，并有疤痕，一般较细长，微隆起。质地较重，折断面平坦，淡黄白色，形成层环附近颜色较深，并散有多数红棕色小点，放射状纹理明显。气微香，味微苦，回甜。 二、生晒参 为同科植物人参的干燥根经加工伪充西洋参。 性状：呈圆柱形或纺锤形，有芦头及须状根，主根上部或全体有断续环状的横纹。断面菊花心不明显，淡棕黄色至淡灰棕色。长5～15厘米，直径1～2 厘米。质地轻泡。气清淡，味初淡后稍苦。 三、劣质西洋参 为同科属，但已人工提取了有效成分，再经干燥后伪充正品西洋参。 性状：外形同西洋参。折断面灰白色，形成层环扩散成暗棕红色，韧皮部仍可见红棕色小点，干枯不显油性。质地僵硬。气味清淡，嚼之初先苦后甘，数咽后即淡而无味。

进口西洋参色白,外表横纹细密,质轻,粉性少;断面较平坦,微呈较质 状,有细密菊花纹理;气香而浓,味微甜带苦,口感清爽,味能久留口中。进口 参外表土黄色,横纹色灰黑而细密,内部黄白,质轻皮细;断面平坦,稍 角质样,有细微菊花纹理,气特异,香且浓,味苦兼甜,口感持久。

国产西洋参则外表横纹粗疏,质重而坚,粉性足;断面不平坦,切片内层多实心无菊花心纹理,无特异香味,口嚼苦重或淡,久之淡而微涩,粘舌。国产参根头横环纹稀少,纵纹深陷,质坚,断而不平坦,实心,无菊花纹理;气微,味苦重而甜淡,久嚼而涩,稍粘舌。

西洋参的区别

西洋参（学名：Panax quinquefolius）是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。加拿大产的叫西洋参，美国参产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。 中文学名 西洋参 拉丁学名 Panax quinquefolius L. 别称 花旗参 界 植物界 门 被子植物门 纲 双子叶植物纲 亚纲 原始花被亚纲 目 伞形目 科 五加科 族 人参族 属 人参属 种 花旗参 分布区域 美国北部，中国和加拿大南部的森林区 环境分布 山地 生态习性 宿根性植物 生活型 多年生直立草本 日照 喜散射光和漫射光 水分 年降雨量在1000毫米左右 温度 年平均温度13℃左右 土壤 森林沙质壤上 海拔 1000米左右 域 真核域 Eukarya 药用价值 益肺阴，清虚火，生津止渴 花期 6～7月 果期 7～9月 毒性 无毒 果实形状 不规则形 原产地 美国北部威斯康辛州

市场上西洋参品种繁多,进口西洋参口感好、香气足、苦中带甘醇，功效也最好。国内口碑较好的两大品牌是同仁堂和福临门，这两个品牌的西洋参都是产自于美国威斯康辛州进口（正花旗），味道浓郁，如果是要送礼的，选同仁堂西洋参比较合适；如果是自己家人要用的，选择福临门西洋参比较实惠。

在保健品市场上的国产西洋参与进口西洋参同质不同价， 大多数商家不敢理直气壮地宣传和经销国产西洋参；一些消费者也认为，只有北美出产的西洋参才是“正宗”、“地道”的，因此非“进口”西洋参不买；一些商人也推波助澜，鼓吹进口西洋参而贬低国产西洋参。 著名的人参专家、 吉林农业大学中药材学院的李向高教授认为， 以产地区别西洋参是否 “正宗”、“地道”，是认识上的一大误区。 如同人参中“正宗”的是已濒于绝迹的野山参一样，真正“正宗”的西洋参是野生西洋参，它原产于北美洲五大湖沿岸的原始丛林中。 17世纪初以来，由于长期掠夺式的采挖，野生西洋参资源日趋减少，现已成为受保护的濒危植物。 如今，无论在美国和加拿大，还是从山区到平原、从林地到农耕地，西洋参都是人工种植。因此，真正“正宗”的西洋参在市场上已很少能见到了，目前市售的西洋参，无论是进口的还是国产的，都是人工种植的，没有本质上的区别。 评价西洋参质量的好坏， 应视其主要的药用和保健成分是否改变，含量是否达标。 事实上，国产西洋参与进口参质量相同甚至更好，但价格相对低得多。国人可以放心使用国货，不必一味崇拜、迷信进口西洋参。 据了解，经科研人员 20 多年的努力，我国从北美引种的西洋参，内在质量与进口西洋参基本一致，而价格则低于进口西洋参。另外，由于我国西洋参栽培区比原产地广阔，一些产区由于温差变化较大，所产西洋参有效物质积累多， 其主要成分含量还超过了进口西洋参。 另据了解，在国内市场和一部分药厂、医院中，打着“进口”旗号的西洋参，很多是国产西洋参“摇身一变”而成的。一些经销商为了迎合部分消费者的崇洋心理，有的为了多赚钱，采取很多手段把国产西洋参“变成”进口参。有的是运到香港再销回来就变成“进口”西洋参；有的则干脆弄个海关的进口证明，在国内就变了“身份”；有的合资合作西洋参生产或加工企业，把在中国生产的西洋参打上“进口”参的旗号，并在包装盒上印制美国的星条旗、加拿大枫叶，再高价卖给迷信洋货的消费者。 有个笑话在流传， 说上海有个人喜欢吃美国产的西洋参，不喜欢中国产的西洋参，我们骗他，把中国产的西洋参冒充美国西洋参。 他吃了两年，觉得挺好，后来换用美国西洋参，他反以为是中国产的西洋参。这个笑话，值得我们反思。

西洋参是五加科人参属多年生草本植物，别名花旗参、洋参、西洋人参，生长于海拔1000米左右的山地，喜散射光和漫射光，适应生长在森林沙质壤上。原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。加拿大产的叫西洋参，美国产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。

中国仅在北京怀柔区与长白山等地有种植少量西洋参。 这是因为西洋参的成长特性所决定的，西洋参只生长于海拔1000米左右的山地，喜散射光和漫射光，适应生长在森林沙质壤上。且年降雨量在1000毫米左右，年平均温度13℃左右。所以一般只适合森林区种植。 西洋参 西洋参（学名：Panax quinquefolius）是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。加拿大产的叫西洋参，美国参产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。 形态特征 西洋参属于多年生草木，西洋参主根呈圆形或纺锤形，表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实，断切面干净，呈现较清晰的菊花纹理，参片甘苦味浓，透喉，全体无毛。根肉质，纺锤形，有时呈分歧状。根茎短。茎圆柱形，长约25cm，有纵条纹，或略具棱。掌状5出复叶，通常3～4枚，轮生于茎端；叶柄长5～7cm；小叶片膜质，广卵形至倒卵形，长4～9cm，宽2.5～5cm，先端突尖，边缘具粗锯齿，基部楔形，最下两小叶最小；小叶柄长约1.5cm，最下二小叶柄较短或近于无柄。 繁殖技术 1、种子处理 西洋参的种子属胚后熟类型，具有长期休眠的特征，因此，必须通过种子处理，使其完成形态后熟和生理后熟。西洋参种子的形态后熟最适温度为10℃~15℃。将种子拌清洁的细沙储藏，保持7%的湿度，置于地下室内，在10℃~15℃温度下处理60d后，其裂口率可达80%以上，胚长达4.25mm以上。在完成形态后熟阶段之后，还须在0℃~5℃的低温下处理120d，才能通过生理后熟阶段而发芽，其发芽率达85%左右即可播种。[4] 2、播种 采用点播。宜在春季2、3月进行，或在秋末冬初。株行距5cm×10cm，每穴播入种子2粒，播后覆土3cm，上盖腐熟落叶或稻草等10cm，浇水保持湿润。每667㎡播种量为5~6kg。 栽培管理 1、选地 在我国低纬度地区，宜选择海拔高度800~1100m的山地阔叶林地带或肥沃的园田。此处土壤呈微酸性，富含腐殖质，土层较厚，且易于排水，气候凉爽而湿润。以周围有灌溉条件的休闲地或生疏地为好。 西洋参段 2、整地 选好的参地，应在播种前1年的春、夏进行深耕，深度30cm左右，休闲1年，使土壤暴晒风化，每平方米分别拌50%多菌灵8g，进行土壤消毒。再施入2~3kg腐熟厩肥、1kg骨粉或过磷酸钙，与畦土混匀，整平耙细，筑成宽1.2m、深2.5cm的高畦，作业道宽70~80cm，以利排水、空气流通和接受散射光。 3、移栽 参苗经培育2年后，按株行距12.5cm×25cm进行移栽。栽植时期以秋季10月底地上部枯萎后进行为好，也可春栽。按大、中、小分级栽培。多采用斜栽法，栽植沟与地面保持40°~45°的斜角，栽时根部朝下，芽向上，沟内撒施一些骨粉，然后覆土厚约5cm，然后畦面覆4~5cm树叶或麦草短节，或再加盖3cm的锯木屑，以保持幼苗安全越冬和防止杂草滋生。

在辽宁、吉林、黑龙江、山东、北京、河北、山西、陕西、甘肃、浙江、福建、云南、四川，在东北、华北、西北各省区，只要是无霜期在120天以上，年降水量在700毫米以上，一月份平均气温不低于零下12摄氏度，7月份的平均气温在25度以下的地区都可以种植。

以人参之乡抚松来说，北岗镇基本是以种植人参为主的乡镇。

美国威斯康辛州和北美加拿大的好，现在国内北方地区也有在种植，由于气候、种植环境不同，品质也不一样，大家可以到网上多比较，最好不要买散参片。

西洋参是生长于北美原始森林之中的古老植物，具有活化石之称。早期的北美印第安人视其为药食同源的植物，并将其作为发汗退热的药物而广泛应用。17世纪法国的牧雅图斯在我国东北工作期间，对被当地人视作灵丹妙药、根似人形的人参产生了极大的兴趣。他以“鞑靼植物人参”为题，详细叙述了中国人参的形态特征、药用价值，并附有原植物图，此文在英国皇家协会会议上发表。而被该文深深吸引的则是加拿大蒙特利尔地区的法国传教士法朗土•拉费多，他在当地印地安人的帮助下，按图索骥在原始丛林中找到了与中国人参形态极其相似的植物，送巴黎鉴定为 Panaxquinquinquefolium L．即西洋参。西洋参原产北美洲的加拿大南部和美国北部，分布于北纬30～40度，西经67～125度范围，20世纪40年代我国江西庐山植物园曾从加拿大引种，未果。1975年以后，我国陆续从美国引进几批种子，分别在吉林、辽宁、黑龙江、陕西、江西、贵州、云南、河北、山东、安徽以及福建等省引种栽培成功，其中东北三省、陕西秦巴山区普遍栽培，尤其是福建、云南等高海拔山区的引种成功，为我国西洋参栽培区域向低纬度范围扩大生产提供了依据。

西洋参顾名思义当然是西洋产的最好了。

进口最好的西洋参当然是美国和加拿大了，西洋参的原产地就是北美。

国产哪最好没听说过，应该都差不多。

如果说国产西洋参有效成分比国外的都高，那肯定是不是和国外好的比的，呵呵

西洋参 又称 花旗参 ,原产于美国北部到加拿大南部一带,以 威斯康辛州 为主。我国在上世纪七八十年代已引种成功，目前国内市场销售的多是国产品。产于美国威斯康辛州的进口西洋参,生长年限长、有效活性成分 人参皂苷 含量最高,因此功效最佳,乃西洋参中之极品。

1、野生西洋参主产美国西弗吉尼亚州，人工栽培的有威斯康星州的马拉松县。 2、西洋参又叫花旗参，产地处于北纬43度～46度之间，与我国盛产人参的长白山一带差不多。 3、奇怪的是西洋参在英语中叫GINSENG，和人参的发音这么相似。但美国人好象并不看重吃参，90%的西洋参都是销往台湾、港澳、中国大陆，就是在美国，也多是华人吃参。 4、在美国优质西洋参的栽培，每块土地100年内种植一次。大约其它地区为商业利润粗种滥栽的西洋参，并不比萝卜对人有益。 5、中医认为西洋参适宜由精、血、津液亏耗引起的阴虚症，例如：烟酒过量、夜生活过度、用脑过度、性生活过度等引起的不适。

给你链接个关于人参、西洋参的科普（作者：方舟子） 有人说中国人服用人参（Panax ginseng）已有四千年的历史。但是在先秦文献和西汉史书中并无关于人参的记载。人参的最早记载见于两汉期间大量出现的用神学附会儒家教义的纬书这类荒诞不经的迷信著作中，如“摇光星散而为人参，人君废山渎之利则摇光不明、人参不生”（《春秋纬》）、“君乘木而王有人参生，下有人参上有紫气”（《礼纬·斗威仪》），这显然是由于人参像人形而引起神秘的联想，把它当成神草。稍后，中国第一部药物学著作《神农本草经》首次将人参当成药物收入。此书托名“神农”，成书时间大约在东汉中期（公元100年左右），在唐朝时候已失传，现存版本是后人从其他著作的转载中收集起来的所谓辑佚本。在《神农本草经》中，人参被列为“主养命以应天，无毒，多服久服不伤人，欲轻身益气不老延年”的上品“君”药之一，其药理则是“主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心，益智。”颇类似于现在的“保健品”广告，但也不算突出，因为这类被认为久服轻身延年的上品药在书中列举了120种之多。《神农本草经》并没有具体说明如何服用人参。东汉末年张仲景著《伤寒论》记载了113个药方，其中有21个用到人参。这是首次对人参药用的记载。 　　此后的一千年间，人参虽也充当药用，但其地位基本上相当于一种供送礼、进贡的土特产，也和现在的“保健品”作用差不多。例如，唐末并称“皮陆”的著名诗人皮日休和陆龟蒙都有以感谢友人惠赠人参为题的诗。皮日休的诗最后说“从今汤剂如相续，不用金山焙上茶”，似乎也只是把人参当成好茶的代用品。宋时的风气仍然如此，苏轼有一封向友人讨土特产的信称：“只多寄好干枣人参为望！如无的便亦不须差人，岂可以口腹万里劳人哉？”人参的地位，也不过和干枣一样属于解馋的食品。直到晚明，人参才突然获得了“百草之王”、“众药之首”的至高无上的地位。李时珍在《本草纲目》中收录了其父李言闻撰写的《人参传》，首次对人参做了详细论述，按其说法，人参几乎就是一种包治百病的神药，“能治男女一切虚症”。人参由此身价百倍，在中原地带很快就被挖得绝种，只在东北的深山老林中还可找到，以致现在人们一提起人参，就以为是东北长白山特产，不知道在古代，山西上党的人参才被视为佳品。中医认为药草生长地点对药性影响极大，根据“相生相克”，寒带药草性温，热带药草性凉或寒，而人参的药性从古代被认为“微寒”，到近代被认为“性温”，也正反应了人参产地从南往北的迁移趋势。 　　明末汉人对人参的狂热，甚至在一定程度上帮助了东北女真族的兴起，人参采集成了女真族的一大经济来源。女真人自己并不消费人参，而是通过马市出售给中原汉人，以致万历三十五年明廷暂停辽东马市，导致女真人参积压，两年之内竟腐烂了十余万斤，逼迫他们改进制作方法以长期保存，待价而沽。到了清朝，国人对人参的狂热有增无减，每年有数万人到长白山采参，东北人参也面临着灭绝的命运。为了制止这股滥采之风，保护满人发祥地，康熙三十八年（1699年）清廷下令实行放票采参，严禁私采。但这并不能有效地制止冒死私采。人参的产量一年比一年少。乾隆二十五年（1760年），还印了参票1万张，实发6千张，近百年后，咸丰二年（1852年）所印参票已减少到753张，实发632张，野生人参在清末已难得一见。到现在，野生人参被国家定为一级保护植物，已濒于灭绝。中国市场上见到的价格惊人的“野山参”，或者是假冒的，或者是从俄罗斯进口的。据估计，按现在的采挖速度，再过几年，野生人参也将在俄罗斯灭绝。 在人参就要在中国绝迹、中国人在寻找其替代品时，1701年，法国耶稣会教士杜德美（P. Jartoux，1668－1720）来华传教，也受到中国人参热的感染，认为人参的确是一种灵丹妙药。1708年，杜德美受清廷之命绘制中国地图，去东北考察，在距离高丽边界的一个村子里见到了当地人采集的新鲜人参，依原样大小画图。1711年4月12日，他给传教会会长写信，附上了他绘制的人参图，详细介绍了人参产地、形态、生长状况和采集方法，并且推测在地理相似的别的地方也有可能发现人参：人参产地“大致可以说它位于北纬39度－47度之间，东经10度－20度（以北京子午线为基准）之间。……这一切使我认为，若世界上还有某个国家生长此种植物，这个国家恐怕是加拿大。因为据在那里生活过的人们所述，那里的森林、山脉与此地的颇为相似。” 这是人参第一次被详细介绍给西方世界。这封信发表后，影响很大。另一位法国耶稣会教士拉菲托（Joseph-Francois Lafitau）在加拿大魁北克传教，1716年他读了杜德美的信后，意识到他所在的魁北克正是杜德美预言可能发现人参的地方。拉菲托拿了人参绘图给当地印第安人看，他们立即认出是一种他们叫做“嘎兰特区恩”（garantoquen）的草药。大多数北美印第安部落很早就已把它当药用，不过用法各不相同，用于治疗头疼、创伤、不孕等等，也没有像中国人那样把它当成灵丹妙药。实际上美洲人参和中国人参虽然属于同一个科、属，但并非同一个物种，学名后来被瑞典植物学家林耐定为Panax Quinquefolium，传入中国后叫做西洋参，也称做花旗参、广东人参。 拉菲托向法国报告了西洋参的“发现”后，精明的法国商人很快就意识到他们有了一种可以从中国人手中牟取暴利的宝贝。北美各地的法国商人在和印第安人做交易时，除了收购毛皮，也开始大量地收购西洋参——这个传统一直保留到了今天，在现在美国许多皮货商也同时担任西洋参贩。1718年，一家法国皮货公司试着把西洋参出口到中国，大受中国人欢迎，从此开始了西洋参的国际贸易。北美大地出现了一股“挖参热”，华盛顿在其日记中甚至提到他曾遭遇挖参者。费城的一份文件记载说，在1788年，有一位叫丹尼尔·布恩（DanielBoone）的著名探险家在那里卖出了15吨西洋参。 　　西洋参和皮货一起成了新大陆最早的出口商品。起初这些西洋参贸易都是间接的，西洋参先从北美运到法国或英国，然后转运到中国，以致当时的中医著作误以为西洋参“出西洋佛兰西（即法国），一名佛兰参”（《本草备要》）。第一次中美之间的直接贸易也是一次西洋参贸易，发生于1784年2月，“中国女皇”号从纽约出发，满载着242箱约30吨西洋参开往中国，于8月30日抵达广州，换了200吨茶叶以及丝绸、瓷器返航。在18世纪后期，每年有大约70吨西洋参从美国新英格兰地区运往中国。主要地由于西洋参贸易，在1800年这一年，美国与广州港的贸易额，超过了在1925年与全中国的贸易额。据统计，在1820年到1903年之间，美国共向中国出口了1700万磅西洋参，平均价格大约每磅2.5美元。 　　这些几乎都是野生参。在当时，西洋参在美国北方各州的森林中随处可见，但是再多的西洋参也禁不住这种毫无节制的狂挖滥采。在1870年代开始，有些美国人开始试验西洋参的人工栽培。西洋参栽培之父一般认为是乔治·斯坦顿（George Stanton）。1885年，他成功地在纽约州种植了150英亩的西洋参。到19世纪结束的时候，野生西洋参的供应实际上也已结束，人工栽培已被广泛采用。从1906年到1970年，美国平均每年出口21万5千磅西洋参，其中只有1951年出口量显著下降，大概是由于朝鲜战争的影响。但是即使那一年，出口量仍然达到7万7千磅。 　　 从1960年代中叶开始，美国农业部开始统计西洋参的出口状况。从1967年到1982年，每年出口量平均增长大约9％。到1983年，出口量开始大幅度上升，西洋参再次成为美国的一种主要出口产品，每年出口量平均增长超过25％，到1994年时达到顶峰，一年出口西洋参237万磅，按金额算，最高的是1992年，达到了1亿4百万美元。但是从1994年起，一方面由于中国引种西洋参获得成功，大约可满足20％的中国市场需要，对西洋参的需求已不完全依赖于进口，另一方面亚洲出现金融危机，美国西洋参的出口也受到重大影响，以平均每年减少大约10％的速度下降。据美国农业部不久前发布的资料，在2001年，美国西洋参出口金额为2514万美元（包括栽培参1441万，野生参1073万），90％以上出口到东亚，特别是香港。 　　野生西洋参和栽培西洋参的价格可相差数十倍。目前市场上野山参（野生参）价格大约每磅500－600美元，移山参（森林栽培参）价格每磅200－300美元，园参（田地栽培参）价格则仅每磅20－30美元。为了避免野生西洋参也像野生人参那样濒临灭绝，美国政府对野生西洋参的采集进行了严格的管理，每年由渔业及野生生物管理局宣布哪些州可以采集野生参。 　　美国是西洋参的最大产量国，有25个州出产西洋参，野生参以肯塔基州产量最高，栽培参以威斯康辛州产量最高，绝大部分的西洋参产自威斯康辛。这些西洋参基本上都供出口，留在国内销售的也以卖给华人为主。近年来由于出口不景气，西洋参商人们也试图开拓美国本地市场，开始宣传西洋参的神奇作用，主要是声称它能增强人的精力，是“能量刺激剂”。在药店、超级市场也可发现西洋参制剂，但销量很小。由于美国食品与药物管理局至今未认可西洋参（以及人参）有任何医疗作用，因此这些西洋参制剂都是做为保健食品销售的。 　　西方医学界对西洋参和人参是否有医学价值以及有什么样的医疗作用仍然充满了争议。许多研究者只是简单地把中医关于参的疗效的说法视为神话或迷信，另外有些人则试图研究这些说法是否有科学依据。如果参真的有药理作用的话，那么是因为其中含有某种活性物质。参根主要是由碳水化合物组成的（约占干根的70％，这些构成了参的甜味），与胡萝卜根差不多。从参中提取出来的人参炔醇与从胡萝卜中提取出来的胡萝卜毒素（一种神经毒素）完全相同。民间说人参服用不当，就跟吃萝卜差不多，看来并非没有道理。参根还含有其他多种有生物活性的化合物，在提取、浓缩后表现出药性，但其含量极低，不太可能有重要的作用。参根的化学成分中，有一小部分（不到5％）属于皂甙类，构成了参的苦味。这类化学物质在多种草药、食物（例如橄榄、金瓜、大豆）中也能找到，有药理活性。世界各国的研究人员已花费了几十年的时间试图分离和鉴定出各种人参皂甙，目前已从中国人参中鉴定出了34种。其中一些人参皂甙在单独使用时，似乎和服用整个参根的作用相似，因此现在一般认为参的独特活性物质是其中的皂甙类物质。 　　人参皂甙主要集中在参根的外层，根须中的含量又比主根高得多，是其数倍，这与传统上认为参根内部比外层、主根比根须药性强的看法恰好相反。而且，参叶、花蕾、果肉中人参皂甙的含量比根部高得多，如果人参皂甙真的是人参的活性物质的话，传统上只用参根入药真的可说是舍本逐末了。传统上认为参越老越好，但是根据测定结果，4－5年的参根的人参皂甙含量最高。传统上还认为中国人参的药性强于西洋参，二者当然又都胜于与参同属的三七，但是人参皂甙的含量却倒了过来，以三七最高，西洋参其次，人参最低。整个都乱了套。不过我们必须记住，传统的说法未必有可靠根据，甚至可能是由于错误的根据。例如，中医关于人参性温、西洋参性凉的说法就是源于对二者产地的误会。西洋参最早是从广州进口的，因此被当时的中医误认为是西洋南方特产，将其定为性凉药物。实际上西洋参主要产于加拿大和美国北部，纬度与人参产地相当。 　　有趣的是，国内外对人参皂甙含量的测定差异很大，中国研究者把人参主根中的人参皂甙含量测定为2.2-5％，而欧美研究者的测定结果则大约只是其一半。不知这种差异是否在一定程度上反映了中外研究者对参的药性的信心的差异。就像以前人参被认为能包治百病一样，现在也有一些研究者声称发现了人参、西洋参有多种药理作用，对中枢神经系统、心血管系统、免疫系统、内分泌系统都有影响，能提高体力和脑力劳动的能力，降低疲劳度，防治高血压、冠心病、心绞痛、癌症、糖尿病等等现代世界的种种头号疾病。有一些动物实验、临床试验支持这些说法，另外的一些研究则未能加以证实。特别值得一提的是，人参、西洋参绝对不是完全无害的补品。几年前美国医学机构曾发出警告，不可在手术期间为了“补气”而服用人参、西洋参，否则可能引起手术时大出血。 　　现代医学界对人参、西洋参是否有药效已争论了一个多世纪。《美国药典》（U.S. Pharmacopoeia）一度列入参，但在1880年将其删去。《美国国家药典》（U.S. National Formulary）也在1937年删去参，认为其医疗、保健价值只不过是中国人的想像。目前西洋参原产地的医学权威机构美国医学联合会和加拿大医学联合会都不承认参的医学价值。对参是否有医学价值，世界医学界在以后很可能还会一直争论下去。一种被认为能包治百病的灵丹妙药，最大的可能是其实一种病都治不了。中国人对参的崇拜，无疑在很大程度上是历史因素和文化因素造成的。这种神秘感对于种参业来说，却正是其赖以生存和繁荣的卖点。如果参能够被证实的确有某种疗效，如果参的活性物质能够被真正鉴定并合成，那么种参业可能就要完成其历史使命了。

我知道在国类只有在高寒气候的地方才适应生长，那就好似东北，陕西，和北京有栽培的。其作用就是大补元气 益肺阴 清虚火 生津止渴 。

您好，西洋参的原产地为美国北部和加拿大南部森林区，我国也有大量种植引产。受气候和生长环境影响，美国（正花旗）的西洋参口感好、香气足、苦中带甘醇，尤其是产自美国威斯康辛州的西洋参有效活性成分人参皂苷含量最高，因此质量最好，价格最贵，缺点是切片易碎。加拿大进口的西洋参功 效次之，但切片美观齐整。国产西洋参产量最大但与进口西洋参功效差别较大。因此，选购时应加以鉴 别。进口西洋参口感好、香气足、苦中带甘醇，功效也最好，进口的西洋参仅有像福临门西洋参、同仁堂等少数大型品牌能够买到，其中以同仁堂最贵。

西洋参又叫花旗参、洋参、美国人参等。原产地在美国北部到加拿大南部一带。但我国临床应用最早，用量最大。我国应用西洋参已有近三百年历史。