冬天用它熬骨汤，营养可以高出5倍，补脑补钙，还能增强记忆力（乌贼骨的功效与作用）

导读冬天用它熬骨汤，营养可以高出5倍，补脑补气补钙，还能增强记忆力。现在是寒冷的季节，很多人喜欢喝汤来滋补身体，我家也是这样，最喜欢喝龙骨汤了，现在正是莲藕上市的季节，新鲜味美，买了一些莲藕准备和龙骨一起炖汤。莲藕是非常好的食材，清热凉血，冬季...

冬天用它熬骨汤，营养可以高出5倍，补脑补气补钙，还能增强记忆力。现在是寒冷的季节，很多人喜欢喝汤来滋补身体，我家也是这样，最喜欢喝龙骨汤了，现在正是莲藕上市的季节，新鲜味美，买了一些莲藕准备和龙骨一起炖汤。莲藕是非常好的食材，清热凉血，冬季天气干燥容易上火，吃莲藕就非常的合适。搭配龙骨熬成的汤营养要比龙骨本身高出几倍，孩子吃了补脑补钙。营养师大乔：再放上一块干墨鱼，养肝明目，养血滋阴。大人小孩都不要错过哦！赶紧收藏起来。

By 自然和小小朱

配料：

藕 350克、龙骨 350克、干墨鱼 一整片、干贝 三四颗、姜 4片、阿胶枣 2粒

烹饪步骤：

1.泡发墨鱼与干贝，大概需要两个小时左右，可以在水里加点盐，可以更好地保留鲜味。

2.将泡发好的墨鱼取出，撕掉外部那层黑色的筋膜，只取白色部分切成条状，墨鱼骨可以留着一会儿煲汤，干贝直接取出。

3.将莲藕洗净去皮切片后放在清水里以防发黑

4.现在开始焯龙骨，冷水下锅，放两片姜，煮沸之后撇去浮沫，用冷水将龙骨洗净。

5.将处理好的龙骨转移到砂锅内，平铺在底下

6.将之前处理好的所有食材都一起放入砂锅中，再加两片姜和两个红枣，红枣可使汤更鲜甜。

7.加清水没过食材，开大火煮沸后，如有浮沫撇去，转小火炖一到两个小时即可。

烹饪小贴士：

1、墨鱼有祛淤通经、补益肝肾的作用。贫血头晕、耳呜、遗桔、早泄及女性月经不调、乳汁量少等均可食用墨鱼。墨鱼的卵滋阴养血功效尤突出。

2、墨鱼的内壳，中药名叫海螵蛸，富含碳酸钙，制酸作用较强，有抑制胃酸过多的作用，可做为胃溃疡的止血剂，又能消除胃的刺痛，常用于胃病泛酸者和溃疡性的胃病辅疗上。

3、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

你喜欢喝什么汤？

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二、我为大家讲解一下乌瓦草小验方：

1、药物组成：乌贼骨、瓦楞子、甘草

2、功效：制酸止痛，收湿敛疮

3、主治：胃炎、胃溃疡、十二指肠炎、反流性食道炎、酒精性胃炎引起的反酸、灼热。

4、方义：

（1）、乌贼骨：

功效：收敛止血、固精止带、制酸止痛、收湿敛疮

主治：胃痛吐酸，本品制酸止痛，可用于胃痛痛吐酸之症。

现代医学研究：本品具有抗消化性溃疡作用，所含的碳酸钙能中和胃酸，可缓解泛酸及胃灼热感作用。同时能促进溃疡面愈合，改变胃内容物PH值，降低胃蛋白酶活性。还可以在溃疡面形成保护膜，使出血趋于凝结。

乌贼骨

（2）、瓦楞子：

功效：消痰软坚，化瘀散结，制酸止痛

主治：胃痛泛酸，本品煅用可制酸止痛，用于肝胃不合，胃痛泛酸。

现代医学研究：本品含有碳酸钙能中和胃酸，减轻胃溃疡之疼痛。临床上用于治疗胃及十二指肠溃疡。

（3）、甘草：

功效：补中益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和药性。

主治：脘腹挛急疼痛，本品味甘，能补脾益气，缓急止痛。

现代医学研究：本品含有甘草浸膏具有抑制胃酸分泌过多，抗溃疡和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。

用法：把乌贼骨、瓦楞子先打碎，再与甘草一起煎煮，代茶饮，一天两次。

三、胃炎、胃溃疡生活小贴士：

1、少食辛辣油炸之品，以免滋生湿热，加重病情。

2、急性期忌饮酒辛辣，以免刺激胃肠道，引起腹痛。

3、少食生凉之品，以免脾胃虚寒，运化功能下降，引起食欲不振，上腹胀满伴凉感

4、按时吃饭，别饥一顿饱一顿，生活规律，以养脾胃。

5、脾气虚弱时可食用薏苡仁、莲子、大枣等，煲粥喝益气健脾除湿。

6、注意情志调节，少生气，别有生活及工作压力，以免情志化火，形成肝郁乘脾，出现嗳气频作，上腹胀满，反酸烧心等。

7、若出现胃炎、胃溃疡及时治疗，以免加重病情。

8、若有幽门螺旋杆菌感染者并发胃溃疡、胃炎者，建议及时治疗幽门螺旋杆菌感染。

9、若有萎缩性胃炎患者，建议每年复查胃镜检查

杠板归又名犁头草.倒打全钩等，为蓼科多年生草本植物，茎呈曼状.生逆刺.淡绿或淡红色.叶互生.叶柄较长.呈戟状三角形，夏秋开白花或淡红色花.果实小球形.蓝色.熟时黑色，生于山野.路边等草丛或小灌木中.全草入药。

【性味功能】性寒.味苦酸.袪瘀行血.清热祛湿.解毒收敛.利水消肿.活血.黄疸.泄泻.疟疾.痢疾.淋浊.湿疹.疥癣等功效。​民间便方:

（1）治水肿胀:杠板归9克.雷公藤15克.车前草12克.天青地白草9克.路路通5个，打碎煎服。

（2）治急性扁桃体炎:石豆兰30克.杠板归75克.一枝黄花15克.水煎分二次服.日一剂。

（3）治缠腰火丹:鲜杠板归叶.捣烂绞汁.调雄黄末适量.涂患处.一日数次。

（4）治瘰疠:杠板归21克.野南瓜根90克.猪瘦肉120克炖汤.以汤煎药.孕妇忌服。

（5）治痈肿:鲜杠板归全草60克至90克.水煎调黄酒服。

（6）治乳痈痛结:鲜杠板归叶洗净捣烂.敷贴于委中穴，或与叶下红共捣烂敷脚底涌泉穴。

（7）治坐板疮:乌贼骨15克.雷公藤9克.共为细末擦之.干则以菜油调敷。​（8）治湿疹.天疱疮.脓疱疮:鲜杠板归全草60克水煎服。

（9）治慢性湿疹:鲜杠板归120克，水煎外洗每日一至二次。

（10）治下肢关节肿痛:鲜杠板归全草60克至90克.水煎服。

（11）治似麻风型的脱节癞:杠板归煎水洗/另用辰砂草.旱莲草.车前草各45克煎水内服。

（12）治痔漏:杠板归20至30克.猪大肠同炖汤服。

（13）治附骨疽:杠板归20至30克.酒水各半煎二次.分服以渣捣烂敷患处。

（14）治疗百日咳:杠板归30克.用白酒微炒后加冰糖水煎.一日分二次服.或加鱼腥草30克.一支黄花9克煎服。​【友情提示】以上验方仅供参考，具体用法用量请咨询当地有经验的老中医。谢谢参考！