GB/T 15038

葡萄酒检测中一个重要指标就是总糖和还原糖的含量，糖分这一指标在葡萄酒分类中很重要，也决定了葡萄酒的价格。 国家推荐标准《GB/T15038-2006葡萄酒、果酒通用分析方法》中第4.2章节专门讲述了葡萄酒的测定方法。但是实际操作，做过该实验的检测人员都知道。用标准的方法测试葡萄酒总糖，如果酒是浅色的白葡萄酒还好。...

　　近日，国家标准化管理委员会公开征求《啤酒》、《葡萄酒、果酒通用分析方法》、《结晶果糖、固体果葡糖》、《酶制剂分类导则》、等13项食品及相关产品领域国家标准（报批稿）意见，涵盖高效液相色谱等检测方法，原文如下：关于征求《啤酒》等13项食品及相关产品领域国家标准（报批稿）意见的通知　　各有关单位及个人：　　我委拟批准发布《啤酒》等13项食品及相关产品领域国家标准（标准文本见附件），现公开征求意见。...

国家葡萄酒及白酒露酒产品质量监督检验中心原主任朱济义认为，果酒行业要高质量发展，离不开果酒标准体系建设。我国果酒品种丰富，产地从南到北，各不相同，但均能用国家通用标准规范。果酒行业应建立以国家标准或行业标准为基础的行业通用标准，以企业标准为主体，以团体标准等为补充的标准体系。...

阿斯巴甜没有国标检测方法，苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜大部分为单标的分析方法，也就是说，一次的样品前处理及色谱分析只能测定一种组分，这对于大量样品的监督抽查是极为不适合的，所以建立一种葡萄酒及果酒中防腐剂和甜味剂的测定方法是必要的。 ...