咖啡怎么找货源,咖啡店的咖啡从哪里进货

我在北京，基本上还是懂些咖啡

要便宜的咖啡北京的几个农贸市场有很多，那些都是提供给北京大大小小大部分非专业咖啡店的货源地，（专业咖啡连锁店一般都是自己选咖啡豆品种和搭配各种咖啡豆来作为自己的专门口味)

北京的农贸市场是新发地农贸市场，锦绣大地农贸市场，还有在八王坟的东郊市场那有一条只有80米长的咖啡用品经营一条街。如果你需要我帮忙的也可以到我的百度知道里给我留联系方式我会联系你。

中国星巴克的咖啡豆原料多数来自云南，其他的诸如巧克力、牛奶等都是有专门的品牌供应商，这里不便透露。

最大的咖啡批发市场在白云区增槎路1007号金达咖啡饮品城，各生豆贸易、烘焙厂家、咖啡培训机构均在这里，可以采购到来自哥伦比亚、巴西、印尼、越南、巴拿马等各国的一手进口生豆货源，也可以采购到各种已烘焙的意式咖啡豆、商用拼配豆、精品咖啡豆、冷萃夜、冻干粉等产品。

投资建议

1、要确定咖啡店的经营形式，是纯咖啡馆，还是咖啡＋简餐（酒水）的咖啡吧。

2、要选址，选址，再选址。在选址的时候，数数那里的顾客，和附近商家聊聊，了解一下那里的情况，什么时间客流较大，来此消费的都是些什么人。

3、要用个性吸引人。比如可为“海洋馆的约会”，顾客定位在爱猎奇的年轻人。装修风格也以大海为主题，店内树立若干个圆柱形水族箱，放养海水鱼或热带鱼；烟灰缸、水杯、杯垫、咖啡杯、勺子等诸多的细节都选用海洋主题的，服务员统一着海军服，或者更夸张一点，穿潜水服；简餐以“鱼”为主，餐具使用大贝壳。店里除了经营咖啡、简餐、鸡尾酒外，还出售各种海洋饰物。

投资参考

一、开业十步走

1、确定经营内容和目标消费群体，选址、选址、再选址。

2、制定计划、给公司起名、设计公司标志。

3、准备为设备投资，搜集各种规格的设备资料。

4、在工商、卫生、消防、税务部门登记、注册。

5、计算启动资金。

6、购买咖啡机设备：咖啡机、研磨机等。

7、设计咖啡单。

8、寻找咖啡供货商、奶制品供货商、调味品等食品的供货商，其他非咖啡饮料、纸制品、器具等的货源。

9、制定营销计划，聘用员工、准备培训材料。

10、备好库存，准备开业。开业前的准备工作约需2～6个月。

二、所需设备

1、咖啡机（双头）：28000～80000元。

2、磨粉机：5000～6500元。

3、滴滤咖啡机：800～8000元不等。

4、水处理设备（过滤掉水中的杂质和怪味，保证咖啡的味道）：200～800元。

5、奶缸：用来热奶或做奶沫。

32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供制作两三杯咖啡。

6、温度计：测奶温，可保证制作的饮料味道和质量上保持一致。

7、压粉器：用来将咖啡粉压实，在煮咖啡时使用。

8、其他：勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。

9、耗材包括：奶制品、香味糖浆、纸制品等。

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