香椿

香椿是一种独特的植物，喜欢和不喜欢香椿的理由，皆与它那独特的气味有关。 在喜欢的人眼里，香椿的味道是清香，是醇香，是“香风惊艳，簇簇嫩、枝头灿烂”，直呼香椿为香芽儿，凉拌热炒来者不拒，整个一副饕餮的嘴脸。不喜欢的人呢，大概连它的味道想都不要想。有人曾发过这样的微博：香椿对这个世界究竟有多大怨恨，居然散发出这么鬼畜催呕的气息？ 我女儿就不喜欢吃香椿……阅读全文

咬一芽香椿，你便能品味到整个春天味道。 椿芽并不归属花之列，但是沧桑的枯枝尖，顶着一撮娇嫩的红，在明媚的春阳下，薄若蝉翼般透明，温软的春风吹拂，像极了一朵花。 清人食香椿的嫩芽，谓之“吃春”，有迎新春之意。一夜春雨，那些暗红已绽开在干瘪的枝尖，一尘不染。香椿芽啊，有着春天清明的气韵，是属于乡村。 ……阅读全文

老庄曰“上古有大椿，以八千岁为春，以八千岁为秋”，椿树自古以来就象征着吉祥。劳动人民向来善于在自然中寻找味道，在充饥的同时也能享受采食的乐趣，于是一年四季都有了寻觅。都说秋天是丰收的季节，但春日也有许多令人期盼的美味，香椿是其中之一。在艺术的画布上，绿色是春意的代表，红色的椿芽却给人不一样的感受。初春的落叶乔木上，还满是光秃秃的，但近一看，则有许多嫩芽在枝头明显地冒出来，让人感到春天带……阅读全文

春天，是鸟语花香的季节，也是美食的季节。在我有关春天异彩纷呈的美食记忆里，香椿芽占据了很大的空间。在乡村，最好吃的，风味最独特的春菜莫过于香椿芽，椿芽新鲜中透着丝丝娇嫩，轻轻一折便断，叶子芳香浓郁，泛着泥土的清新。 香椿树在乡村是最常见的树木，几场春雨过后，老家的房前屋后，粗壮高大的香椿树紫色的枝干上，探出紫色的芽苞，羞羞答答的像暗自怀春的少女；又宛若婴孩刚睡……阅读全文

三月的江南细雨如丝，乍暖还寒。春天像一位故作神秘的魔术师，在天地间织布起重重叠叠的帷幔，又细又密的是雨帘，飘渺朦胧的是雾幔，却又在重重帷幔之间，暗生出对苍生万物的情愫，于是，枝叶萌动，布谷初啼，沉睡了一冬的植物们终于在雨滴孜孜不倦的叩问之下欣欣然张开了双眼，把一个个鼓胀的苞芽藏进春天重重叠叠的帷幔。 我家花园里的香椿树也不甘落后，仿佛一夜之间，早几日还光秃秃的……阅读全文

路过菜市场，见一小贩叫卖香椿，没问价，只觉那奇特清香直扑肺腑。拿起一扎紫红配绿的嫩嫩香椿芽，张开肺叶贪婪地嗅了嗅那熟悉又久违的清香味道，心情顿然松驰起来。 记得第一次吃香椿时候，是奶奶用它炒鸡蛋。一大盘金黄翠绿相间香椿炒鸡蛋，看着让人食欲横生。我忙不迭地夹起送到嘴里，一缕浓郁的香味涌上舌尖，如兰香鲸麝般在口鼻间萦绕，每一个味蕾都充满迷人的香。食无贵贱分，香口皆……阅读全文

当叶子在季节的深处被风干了水分，微风一吹，便纷纷扬扬地凋落。 刮了一夜的风，早上看见楼下的空地上一层落叶。抬头仰望，墙角边的香椿树，稀疏的叶子，如长者的满头银发，在阳光的照射下，虽然已过枝繁叶茂的季节，但生命的光泽依然在高空熠熠闪烁。树干很粗，我双手抱紧用力摇动，树枝上的叶片纷纷自上而下地飘落，“沙沙”的声音唱着生命最后的赞歌。我被这些枯叶包围着，我闻到草木的……阅读全文

我的小院里种了四种树木，我称它四君子，按先来后到，谓之银葡椿棠，即银杏、葡萄、香椿、海棠。都对我有贡献，银杏看叶，海棠看花，香椿吃叶，葡萄吃果。每棵树都有原籍，葡萄来自党家，银杏来自吴家堡，海棠来自唐王，香椿则是一个同事从仲宫山区移来的，我都十分喜爱。香椿是报春树，春天还有些寒意，它就开始冒芽椎椎，不几天就扑拉开枝，扎煞开叶，长出半拃长，鲜嫩鲜嫩的，微风吹过，透着清香。我欣喜地喊：“椿……阅读全文

送罢女儿上学校，逛早市。这是谷雨季节早晨的阳光，明媚而清新，布散到世界的每一个角落。菜市场上，人声鼎沸，阳光打在人们的脸上。每个菜摊上，各色蔬菜，带着田园的气息，沐浴着春日明媚的阳光，水灵灵的菠菜和油菜，是深深的绿色。小巧的杨花萝卜，是圆润的红色，带着青绿的叶梗；带着泥土的小葱，修长的叶筒挺拔，泥土掩不住葱白的光洁。 今天发现菜摊上出现了香椿芽的身影。紫红色的……阅读全文

瑞雪新融，春风骀荡，草木萌发。故乡的香椿树这时候也开始蠢蠢萌动，迎着如丝如芒的细雨，吐出几绺淡红色的嫩芽，养在初春的暖阳里闪闪发光。 香椿树是上好的木材，老家的屋前就有好几棵，并排挺拔在竹林里。这几棵香椿树，是父亲在20几年前栽下的，椿芽打了一茬又一茬，年轮长了一圈又一圈，时光怎么也掩不住椿芽诱人的馨香。香椿芽看似极为普通，却一直享有美名。近代名人康有为在品尝……阅读全文