奶牛品种

 法国熊猫牛指诺曼底奶牛，占全球牛数量不到0.04%，牛乳产量珍稀，营养价值丰富。熊猫牛主要分布在有“欧洲百年优质乳仓”之称的法国诺曼底区域。当地遵循自然原生态生产方式，奶制品荣获欧盟AOP原产地认证。

起源

熊猫牛在9 - 10 世纪由维京人带到诺曼底，是比娟姗牛更为古老的奶牛品种。历经一千多年的纯种繁育，具备更纯正的基因优势，A2 蛋白家族基因占比更高。

生长环境

牧场位于欧洲的自然保护区边缘，拥有独特的沼泽地貌。百年欧洲乳仓的沉淀，让土壤天然富含有机物与微量元素，源源不断为牧草提供丰沛营养。

当地牧民摈弃速成的化学农药、化肥、除草剂等人工干预手段，采用自然堆肥的原始种植方式守护这片纯净有机牧场，用心等候牧草自然生长，牧草天然富含粗蛋白等活性养分。熊猫牛常年享用营养纯净的牧草，产出的牛乳蛋白含量高达3.6%

同时，牧民秉承不人工圈养的理念，采用低密度原生态放养模式，让熊猫牛回归自然天性，慢节奏成长；在有机牧场中，每头牛拥有6000㎡海岸牧场，每年户外自由散步200天，养出天生强壮体质。牛乳自然给到宝宝原生保护力。

外貌特征

熊猫牛的毛色为棕白色花纹；特征为棕白色眼圈，故称为“熊猫牛”。肌肉含量高，体格坚韧耐寒，气候适应性强。

牛乳价值

当地牧场奉行不干预奶牛繁殖，不催乳，不使用激素催乳、不过度追求奶产量的原则，让奶牛自然繁育。一头熊猫牛每年平均产奶量不足7吨。有机奶牛牛乳产量比传统奶牛少30%，沉淀丰富天然营养。熊猫牛的牛乳以高蛋白、高乳脂著称，乳脂率平均高达4.33%，乳蛋白平均高达3.6%，分别高于国家生乳标准的40%、29%。熊猫牛乳汁中的蛋白质含量比荷斯坦牛高出9%，其中关键活性蛋白α-乳清蛋白、β-酪蛋白和 κ-酪蛋白含量均比荷斯坦牛更高，分别高出7%、8%、13%。