吃蛋白粉的副作用

"蛋白粉是健身补剂，服用蛋白粉的目的就是为了增加肌肉，塑造体形。如果过多食用蛋白粉或者长期服用蛋白粉，会对人体造成一定的副作用，主要见于以下几种：1、过量食用蛋白粉，没能完全吸收的蛋白粉就会转化为脂肪，引发肥胖，长期处于此情况下很可能会诱发骨质疏松。2、长期食用蛋白粉还会增加肾脏的负担，还可能会出现蛋白尿等问题。3、长期服用蛋白粉会降低人体的抵抗力以及人体的肠胃功能。4、食用过多的蛋白粉还很容易引发心脑血管疾病。建议尽量不要服用蛋白粉，平时要均衡营养，积极锻炼来增加肌肉，塑造体形。"

陈志芬│武汉大学中南医院

2020/06/08收听(92824)

张晓伟│河北省人民医院

2023/05/23播放(72549)

"儿童如果长期大剂量摄入蛋白粉，可能会增加胃肠道的负担，容易造成蛋白质消化吸收不良，引起腹泻、腹胀、呕吐等症状。蛋白质摄入过多会增加肾脏的负担，过多蛋白质对肾脏是沉重的负担，尤其是本身如果要是孩子有肾脏疾病，比如肾炎的宝宝，如果再摄入过量的蛋白质，肾脏负担会加重，同时还会影响宝宝生长发育。儿童的营养要均衡、全面，不能靠补充蛋白粉来长个子或者增加营养。机体是综合体，缺了脂肪、矿物质、维生素也不行，光有蛋白质没有其他物质，也会造成代谢紊乱，所以儿童的营养要全面、均衡、多样化，应该摄取优质蛋白，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、虾、新鲜的蔬菜和水果，要保证睡眠，多参加体育运动、户外活动，做到营养全面、均衡，才有利于生长发育。"

丁建华│上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心

2021/03/09收听(94573)

蛋白粉通常没有明显不良反应或副作用，其是日常生活中经常食用的食物，主要包括乳蛋白、酪蛋白和大豆...

汪晨│中日友好医院

2023/05/19播放(80826)

"蛋白粉一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等，或上述几种蛋白的复合加工，制成的富含蛋白质的粉末。其主要用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。食用蛋白粉有什么好处？一、补充营养来源。蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新的组织。当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓、体重过轻、智力发育障碍；成年人出现疲倦、体重减轻、贫血、血浆白蛋白降低，甚至水肿，并且引起妇女月经障碍。食用蛋白粉，可有效防止和改善这些症状。二、预防疾病。饮食中动物脂肪可以提高血浆、胆固醇含量，是导致动脉硬化、诱发心脏病的重要因素。食用蛋白粉替代动物蛋白质，可有效降低血浆总胆固醇含量，减少动脉硬化发生心脏病的风险。三、减轻肾脏负担。食用动物蛋白将增加肾脏负担，从而导致病情的加重。食用蛋白粉可通过降低血浆胆固醇含量，起到防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。"

吕本强│中国人民解放军第四二一医院

2018/06/01收听(78928)

蛋白粉的吃法，一般每个品牌的蛋白粉都会有食用方法，按照食用方法可以进行食用。但是，有些人觉得自身可能是高消耗性的疾病，比如恶性肿瘤，量可以适量的增加。因为蛋白粉主要成分是蛋白质类的物质，所以用量要根据患者的胃口以及患者的病情。如果是正常的人，按正常的标准，即说明书上的饮用方式，可以根据情况进行食用。如果是高消耗的恶性肿瘤患者，若需要补充蛋白粉，可以适当的加量，比如正常人有可能建议是1天3次，1次1勺，可以加到1天3次，1次2勺，这样对患者的恢复可以起到很好的作用。所以，最好根据具体情况来具体的食用，主要还是以产品的说明书进行食用即可。

黄泼泼│枣庄矿业集团中心医院

2018/06/02收听(72685)

蛋白粉分为两种，一种来自于动物蛋白，称之为乳清蛋白粉。另一种来自于植物，比如豆腐，豆子类的。

刘敏│北京中医药大学东直门医院

2019/10/14播放(61931)

　　蛋白粉是高蛋白营养品，在晚上睡觉前服用最好，也可在早上服用。蛋白粉属于高蛋白营养品，适用于低蛋白血症、营养不良、贫血患者，或生长发育期的儿童、产后体质虚弱...

李洁│东部战区总医院

2020/04/23阅读(3125)

"蛋白粉在吃的时候最好搭配富含碳水化合物的食物，因为如果没有碳水化合物提供最基本的热量，吃进来的蛋白粉都会以能量的方式分解掉，进而发挥不出促进免疫物质的生成，提高免疫力的作用，构成肌肉的原料以及增肌的效果也比较差。因此，蛋白粉在吃的时候要配合碳水化合物的食物，比如馒头、面条、米饭、烙饼、水果、蔬菜。通过以上食物为机体提供基本的能量，才能够保证蛋白粉当中的氮元素在以上非氮热量的燃烧下，能够更好的合成抗体，构成瘦体组织，能够使蛋白粉发挥出最大的作用。"

张晓伟│河北省人民医院

2020/03/03收听(55432)

"蛋白粉顾名思义就是富含蛋白的粉剂，根据工艺不同，蛋白粉有来源于动物性的，也有来源于植物性的。比如来源于动物性的，大多的会以牛奶为原料，比如乳清蛋白粉就是乳汁当中的这种上清液，把它提取完了之后里面含有的这种乳清当中的蛋白，经过工艺制成粉剂，这是来源于动物性的。有的蛋白粉是以植物性食物为原料，比如最常见的就是以大豆为原料，将大豆当中的蛋白通过工艺提取出来，加工成粉剂就是大豆蛋白粉。所以蛋白粉就是富含蛋白的制剂，无非是来源于动物性的或者是来源于植物性的，它的作用主要是为我们机体来补充蛋白质。"

张晓伟│河北省人民医院

2019/11/10收听(66549)

"骨折的时候吃蛋白粉好吗，骨折可以吃蛋白粉，吃蛋白粉可以提供蛋白质，对骨折损伤后，特别是骨折伴随的软组织、肌肉挫伤恢复的过程中都需要大量蛋白，吃蛋白粉有一定的好处。但是骨折吃蛋白粉需要注意：1、促进骨折的食物应该更加富含钙质，比如牛奶、小鱼虾、木耳、海带坚果类。蛋白质粉只能提供比较充足的蛋白质，对钙质的促进和吸收作用不大。2、如果平时食物比较丰富充足，可以不用特别的补充蛋白质粉。3、大量的食用蛋白质粉，特别是对小儿或孕妇等有一定增加肾功能负担的作用。所以骨折的时候可以少量的吃，但是不建议大量吃。"

李云恺│济南市第四人民医院

2020/02/17收听(53390)

"　　适当的吃蛋白粉对卵泡是有好处的。平时适当的喝些蛋白粉有助于卵泡的发育，可以增强身体的抵抗力，为成功受孕提供了良好的条件。如果卵泡较小，为了促使卵泡的发育，除了食用蛋白粉外，平时还建议多吃含优质蛋白的食物，比如肉类、鸡蛋、海鲜类、大豆类等，从食物中摄入优质蛋白，是最好也是最安全的摄入蛋白的方式。　　蛋白粉虽好，但是不建议多吃，多吃会加重肝肾负担，比如患有多囊卵巢综合征时，双侧卵巢都有小的卵泡发育，没有优势卵泡的发生，通过补充营养是不能缓解的，可以考虑促排卵治疗，比如使用克罗米芬、来曲唑、尿促等药物促进卵泡的生长发育，肌注绒促促使成熟卵子的排出。"

朱雪莲│黑龙江省中医医院南岗分院

2019/12/16收听(43091)

"胶原蛋白粉是不可以直接吃，胶原蛋白粉应该用温清水调和，调和后慢缓送到消化道，经消化道吸收后被人体逐渐吸收、消化才能被人体吸收，达到最大的生物利用程度。所以胶原蛋白粉不应该而且不可以直接吃，直接吃下去会造成如下副作用：1、造成一定的胃肠道黏膜损伤，如果胶原蛋白粉直接吃下去会造成胃肠道不适，会出现反酸、烧心、恶心、腹痛等不良症状，还会造成胃肠道黏膜的不适感。2、如果胶原蛋白粉直接吃还会减少其生物利用度，因为口腔中的唾液淀粉酶会对蛋白粉进行首关消除，所以建议胶原蛋白粉不要直接吃，应该用温水调和后缓缓服用。"

徐珊珊│哈尔滨市第一医院

2019/11/15收听(72817)

"蛋白粉的成分一般主要是乳清蛋白、酪蛋白、还有大豆蛋白等植物蛋白。糖尿病患者，如果不合并其他疾病，能正常按糖尿病饮食吃饭，一般是不需要额外补充蛋白粉的。有些糖尿病肾病的患者出现低蛋白血症，希望通过蛋白粉来升高血浆白蛋白的做法也是不适当的。因为蛋白粉中植物蛋白含量比较高，吃进去之后能被机体利用的有限，不能被利用的就要经过肾脏排泄，反而加重了肾脏负担。所以，如果糖尿病患者已经出现糖尿病肾病尿微量白蛋白升高，这个时候要限制植物蛋白的摄入，是不适合吃蛋白粉的。如果没有出现糖尿病肾脏病变，患者主观上愿意补充，可以适当吃些蛋白粉，但是不推荐糖尿病患者吃蛋白粉。"

付艳芹│郑州大学第二附属医院

2019/04/10收听(45277)

孩子是否需要吃蛋白粉，需要根据具体情况和饮食情况做分析，主要影响因素是孩子是否缺乏蛋白质的摄入...

梁芙蓉│北京大学第一医院

2021/08/02播放(59218)

尿毒症的病人一般不提倡吃蛋白粉，如果病人进行透析以后，可以适当吃一点蛋白粉。尿毒症患者的最大饮食禁忌是以低蛋白饮食为核心，通常要求蛋白质的摄入是在0.4g/kg.d。一个60kg的人，其实每天蛋白质的摄入只有24g，这个时候如果吃蛋白粉，就会增加病人蛋白质负荷，而导致出现尿素氮水平升高的情况，这样对病人的治疗十分不利。如果病人已经开始透析，要求蛋白质的摄入在正常水平，或者是高蛋白饮食。算下来是要求每天在1-1.2g/kg.dg，一个60kg的人每天蛋白质的摄入可以达到60-72g，这个时候可以让病人适当吃蛋白粉，补充蛋白质的营养。

马强│中国人民解放军总医院

2021/05/01收听(24065)

脑血栓病人可以吃蛋白粉，蛋白粉含氨基酸能补充人体所需氨基酸。特别是脑血栓病人存在饮水呛咳或吞咽困难等，由于进食不足发生营养不良情况，可以给脑血栓病人适当服用蛋白质粉来增强营养，有利于氨基酸吸收，适当服用蛋白粉能降低血中胆固醇含量，对于预防心脑血管的动脉硬化有作用。蛋白粉不建议服用太多，服用太多导致肝肾功能的工作量增大，肝功肾功不全的病人会加重病情，服用过量蛋白粉会导致患者出现营养过剩、肥胖，诱发脑血管疾病，脑血栓病人建议适当服用蛋白粉。

刘月姮│大庆市中医医院

2020/04/29收听(92634)

"高血压的患者是可以吃蛋白粉的。蛋白粉中成分比较单一，而且很多氨基酸、是可以非常容易直接吸收的。高血压的患者在饮食上需要特殊的注意，蛋白粉可以吃、但是不要过量，而且蛋白粉对于降压是没有任何效果的。高血压的患者在平时生活中要做到低盐、低脂、低糖饮食，一般来说，每天的钠盐摄入量要小于6克，少吃或者不吃、油炸类或者是肥肉等食物。一般来说高血压的患者，要每天早晚各两次监测血压、年轻的患者，要将血压控制在130\/80mmHg以下，年老的患者一般来说降压目标在140\/90mmHg以下。"

杨文涛│东营市人民医院

2019/09/02收听(46783)

目前有理论认为，对于肾功能正常、健康的中老年人，蛋白质的摄入量在每公斤体重是1-1.2g，或者...

董津男│滨州医学院烟台附属医院

2020/08/26播放(52621)

"子宫肌瘤患者可以吃胶原蛋白粉，因为胶原蛋白粉含有大量的胶原蛋白以及亲水基，具有良好的保湿功效，对女性的皮肤具有持久的水润、保湿作用，并且抑制黑色素也有非常好的效果，可以使皮肤美白，起到延缓衰老的作用，所以女性朋友是非常喜欢吃胶原蛋白粉的。而子宫肌瘤患者只要不吃含激素的药物及食物即可，而胶原蛋白粉不含激素，所以子宫肌瘤患者可以放心吃。另外子宫肌瘤患者在平时的饮食中要注意不能吃蜂王浆、大豆制品等，禁食辛辣、刺激的食物，以及反季节的水果和热性的水果比如桂圆、榴莲、荔枝等，要定期复查彩超，了解子宫肌瘤的生长情况。"

毛旭东│解放军第一五二中心医院

2019/09/18收听(44589)