空气炸锅哪个品牌比较好？挑选空气炸锅记住这7点就够了！

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空气炸锅利用热空气吹干食物表层的水分，在做熟食物的同时，使食材出现类似油炸的效果、由于空气炸锅只用很少的油脂就可以烤熟食物，因此是一些崇尚健康饮食、需要减肥等朋友不错的选择。

空气炸锅的原理很简单，其实就是一个带风扇的烤箱，通过风扇将热风吹向食物，使食物脱水、表面变得金黄酥脆。

空气炸锅可以制作的食谱比较丰富，常见的烤五花肉、烤鸡翅、烤红薯、烤鱼等。其中我最喜欢的是烤红薯，尤其是烟薯，一烤就流蜜，烤好以后细腻无丝、香甜软糯，焦香味扑鼻，一口咬下去，满满都是幸福感。

挑选空气炸锅需要注意什么呢？

1、容量

空气炸锅的容量的普遍偏小，市场上常见的空气炸锅在5L左右，适合人口比较多的家庭。如果是一家三口或者二人世界，可以适当选择小一些的空气炸锅，但是不建议选择容量过小的产品。

容量过小的空气炸锅可能会遇到人数稍多时，一锅做不下，需要分几次完成的情况，比较麻烦。

2、安全

空气炸锅的安全也很重要，比如使用空气炸锅时，最容易被烫到手，因此尽量选择带有防烫把手设计的空气炸锅，另外带有打开自动断电保护的空气炸锅安全性更好。

3、加热方式

空气炸锅的加热方式主要有上下热风循环加热、360°热风循环加热、螺旋360°热风循环加热三种。

其中上下热风循环加热的方式是最差的一种，这种方式是利用风机将加热的空气直接吹向炸篮，热气只能上下流通，加热的效果一般，不建议选购。

360°热风循环加热是目前市场上使用最多的一种加热方式。这种加热方式的空气炸锅价格适中，加热的效果比上下热风要好很多，如果预算不高，可以选择这类空气炸锅。

螺旋360°热风循环加热的方式，通过大功率的风扇将加热的空气吹向锅内，空气炸锅的底部配合有螺旋状凸起的底盘，引导热风流动，使食物受热更均匀。

螺旋360°热风循环加热的方式，升温的速度最快，而且食物的受热更均匀，只是价格相对偏高。

另外还有一种远红外线加热的方式，这种空气炸锅可以通过远红外线穿透，直达食材的中心，使食物的内部熟的更快。

加上锅内的设计，使热风流通更好，不需要翻面就可以使食材受热更均匀，而且还能激发出食物的香味。远红外线加热方式，无论是加工肉类，还是烘焙类，都可以做出不错的效果。

4、操作

常见的空气炸锅主要有机械旋钮和触控式两种。其中机械旋钮的方式更直观，操作简单，比较适合一些老年人。

当然，需要注意一些空气炸锅将所有功能集中在一个机械旋钮上，这种方式虽然看起来比较简单，但实际使用起来还是有些复杂，对老年人来说不是很友好。

触控式面板的空气炸锅功能更丰富，可以精确设定时间、温度，或者直接选择预设的方案，对新手来说更友好。

5、清洁

分体式空气炸锅清洁更方便，尤其是具有可拆卸炸篮和锅体的空气炸锅，清洗不易留死角，干净又卫生。

6、蒸汽补水

空气炸锅制作的食物容易出现干、硬等问题，这是由于空气炸锅内的热风带走了食材更多的水分，因此一些有经验的朋友会通过在空气炸锅内添水的方式，来补充食材的水分。

近些年一些空气炸锅的厂家陆续推出了带有蒸汽补水功能的空气炸锅，这种空气炸锅可以很好地控制水量，避免自己添加水过多或者过少，可以保持食物的口感更鲜嫩。

7、品牌和预算

国内市场上空气炸锅的品牌主要有飞利浦、苏泊尔、美的、米家、小熊、九阳、利仁、BRUNO、等多个品牌。

其中飞利浦的空气炸锅质量好、耐用，而且外观时尚、大气，颜值比较高，如果说缺点，恐怕只有价格比较贵这一点了。

美的的空气炸锅品类十分丰富，性价比高，适合高中低各类人群。而且美的的空气炸锅在外观设计上小巧精致，颜值也十分地高，比较适合一下年轻的消费者。

九阳的空气炸锅价格同样比较亲民，整体的设计比较前卫，以简约的北欧风为主，更适合年轻人的审美。

米家的空气炸锅秉持了小米一贯的风格，简约素雅，干净大方。米家的空气炸锅智能化程度比较高，可以通过内置100种食谱的手机App来操作，也可以手动调节非常方便。

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