糖尿病可不可以吃糯米

糯米在主食中属于升糖指数非常高的食物，糖尿病患者一般不建议吃白糯米。白糯米的碳水化合物含量非常高，而且进入人体后消化、吸收的速度非常快，就会导致糖尿病患者饭后血糖有非常明显的升高。糖尿病患者吃了粽子以后血糖水平升高的程度非常明显，所以不建议糖尿病患者吃白糯米。在主食的选择方面，比较适合糖尿病患者的主要是绿豆、芋头、山药、红薯、玉米、土豆，以及小米、大米等，这些对血糖的影响会小一点。

李超林│烟台毓璜顶医院

2020/08/20收听(55501)

"骨折患者最好少吃糯米，这是因为糯米饭一旦加热就会产生黏稠，不易消化，虽然营养成分非常丰富，但对于早期骨折患者来说，因为长期卧床休息，本身胃肠蠕动就会变差，所以对胃肠道会是非常沉重的负担。此外，这种类型的食物进入胃后可能会反射性地引起胃酸分泌过多，使早期骨折患者可能诱发一些胃溃疡、胃炎，骨折患者尽量不要吃这样的食物。患者应以清淡易消化为主，如面、熟米粉、米糊等，避免生冷、黏滑以及刺激性的食物，医生允许患者正常饮食后，仍以清淡易消化为主，同时可加入一些切碎的瘦肉、切碎的蔬菜，配合一些主食或米糊食用。"

李明辉│武汉市第五医院

2020/10/12收听(28314)

"糖尿病的患者是可以食用糯米的，但是糯米当中也含有一定的糖，而且也能提供热量。所以糖尿病的患者是不建议一次性大量食入过多的糯米，可以少量的食用。因为糯米当中含钠的量也是比较高的，长期的高钠饮食可以增加血容量，诱发高血压而加重心脏的负担，引起动脉粥样硬化，从而加重了糖尿病周围血管的病变。所以糖尿病的患者是可以少量食用糯米，但是不能长期大量的使用。而且糯米也属于比较难消化的食物，不能一次性食入过多，尤其是老年人，小孩以及糖尿病的病人，胃肠道的功能是受到一定影响的。如果长期大量的食用糯米的话，容易引起胃肠道的不适。所以，糖尿病的患者是可以少量食用糯米的。"

李鑫│东营市人民医院

2019/08/26收听(41673)

"糯米当中的碳水化物含量非常高，不适合糖尿病患者食用，100g糯米当中碳水化合物含量是78%，含有一定的钠，所以糯米属于含糖量比较高且含钠高的食物。糖尿病患者食用糯米以后，就会引起血糖水平非常明显升高，对糖尿病患者血糖的控制不利，而且糯米含钠也比较高，食用过多也会导致糖尿病患者血压水平的升高，加重糖尿病并发症的发生风险。糖尿病患者尽量避免食用糯米，如果食用尽量少食就可以，避免食用过多。"

李超林│烟台毓璜顶医院

2020/04/20收听(69152)

糖尿病没有绝对忌口，因此猕猴桃也不是绝对忌口的食物。糖尿病的日常食谱当中，每天都是需要有一定水...

俞灵莺│杭州市第一人民医院

2020/05/13播放(81439)

"糖尿病患者，如果空腹血糖控制在小于8mmol\/L，餐后两小时血糖控制在小于10mmol\/L，可以少量进食荔枝。因为荔枝含有多种维生素，并且含有叶酸、精氨酸、色氨酸等多种营养素，对人体的健康是非常有益的。但是因为荔枝含糖量比较丰富，含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪等。蛋白质和脂肪，虽然不属于糖类，但是摄入到人体中，最终会转化成糖类，被人体吸收利用，所以糖尿病患者需要少量进食荔枝。"

刘晔│枣庄矿业集团中心医院

2019/08/03收听(51449)

"糖尿病的患者可以吃梨子，100g的梨子中大约有40Kcal的热量，而且升糖指数也不高，和苹果相比，甚至比苹果的热量要低。它含有丰富的营养物质，营养价值也很高。糖尿病的患者吃这种水果，建议在两餐中间的时候吃，而且是在血糖平稳的情况下，比如上午十点左右以及下午四点左右可以吃水果，如梨。建议每次可以吃一个左右的小梨子，如果是比较大的鸭梨建议吃半个，这样血糖会比较平稳。"

王静│长沙市第三医院

2021/01/25收听(14264)

"糖尿病人可以吃西红柿，西红柿富含矿物质、维生素C、水分等营养物质，可以满足机体对这些营养物质的需要。糖尿病人会有抵抗力下降，补充维生素C有助于增加机体的抗病能力。西红柿中含有比较多的镁离子，可以起到稳定胰岛β细胞的作用，有助于胰腺合成胰岛素控制高血糖。糖尿病人需要限制高脂肪、高碳水化合物的摄入量，西红柿属于低碳水化合物类食品，脂肪的含量更是接近0，升糖指数比较低对餐后血糖影响比较小。在进餐时或进餐前适量食用西红柿，可以因为西红柿产生的占位效应，减少其他升糖主食的摄入量，属于比较理想的糖尿病饮食。"

苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院

2020/01/03收听(49894)

"糖尿病的患者在血糖稳定时，可以进食芒果。糖尿病的患者是否能吃一种食物，主要看两个指标：一个是升糖指数；另一个是血糖负荷值。升糖指数反映的是食物中碳水化合物，使血糖上升的快慢。通常葡萄糖的升糖指数是100，而芒果的升糖指数是55。血糖负荷值主要是结合升糖指数和含糖量一起计算，血糖负荷等于含糖量乘以升糖指数。芒果的含糖量是7%，也就是100g芒果中的碳水化合物的含量是7g。计算出来的芒果血糖负荷值是3.85，属于低血糖负荷的食物，食用以后对血糖影响不明显。因此，糖尿病患者可以吃芒果，但是吃完芒果一定要及时监测血糖。"

李萍│首都医科大学附属北京世纪坛医院

2021/04/26收听(67153)

"糖尿病患者是可以吃橘子的，橘子属于低升糖指数一类的水果，也就是含糖量相对偏低，糖尿病患者可以适量吃一些橘子，除了橘子以外像柚子、苹果、草莓、猕猴桃，这一类也都属于低升糖指数的水果，糖尿病患者也可以选择。其他的榴莲、山竹、芒果、葡萄等水果含糖量相对比较高，糖尿病患者即使少量使用也会引起血糖比较大的波动，所以糖尿病患者要尽量避免食用这一类的水果。另外建议糖尿病患者在两餐之间食用水果，因为这个时候是血糖偏低的水平，既可以避免餐后两小时引起高血糖，也可以避免下一餐前出现低血糖，使血糖在可控的范围内波动，时机是非常重要的。所以糖病患者不仅对选择水果的种类有要求，进食水果的时机也要有把握。"

高岩│中日友好医院

2020/02/06收听(50457)

"　　糖尿病患者不建议摄入过多的荔枝，因为荔枝含糖量比较高，属于高升糖指数的水果，如果糖尿病患者摄入过多的荔枝，必然会引起血糖的飙升，这样是不利于糖尿病患者血糖长期控制的。糖尿病患者建议选用低升糖指数的水果，比如苹果、橘子、柚子这一类的水果较适合。除了荔枝不适合糖尿病患者食用以外，像一些南方水果比如榴莲、芒果、山竹，包括葡萄这些水果，含糖指数都非常高，也是非常不适合糖尿病患者食用的。　　另外吃水果的时机也要注意把控一下，建议患者在两餐之间食用水果，这样可以避免随餐进食水果引起的血糖较大幅度的升高，因为两餐之间正好是血糖的偏低水平，这个时候适当食用一些水果，可以使血糖在较小范围内波动，使血糖维持一个稳态，是有利于患者血糖控制的。糖尿病患者食用水果以后还要注意监测一下血糖，用实际数值来证明确实没有引起血糖较大的波动，而不能只凭自我的感觉来评估。"

高岩│中日友好医院

2019/12/11收听(98314)

"芋头中含有大量的植物蛋白、维生素以及粘多糖，糖尿病患者是可以食用的，只是吃的不宜过多，如果吃的芋头过多就要减一部分的主食，因为胰头中也含有一定量的淀粉。糖尿病患者在食用一些食物时不建议食的过多，主要是适中为好，对于芋头、土豆做成的菜式，少量饮用可以忽略不计，如果吃的量多就需要减主食，这是由于糖尿病患者在进行治疗过程中对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果的总热卡是需要进行控制的，也就是糖尿病的饮食治疗，如果食用的碳水化合物以及芋头过量，使得能量摄入过多破坏了糖尿病的饮食治疗，这样对糖尿病患者是不利的，不论吃任何食物适中而已，如果吃得多就需要减主食。"

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/06/20收听(84342)

"糖尿病人可以适当吃杨梅、草莓等等含糖量比较低的水果。平时日常生活比较常见的苹果、桃、梨、西瓜也都可以适当的进食。但是糖尿病患者进食水果一般要求血糖控制相对平稳，接近目标值，比如空腹血糖一般在7mmol\/L以下，餐后两小时血糖在10mmol\/L以下，这种情况进食水果相对比较安全。进食水果的时间最好是在餐前半小时到一小时左右，这个时候血糖往往偏低，进食水果不会造成血糖急剧的升高。"

郭宝强│聊城市第二人民医院

2019/05/13收听(88146)

如果糖尿病患者的血糖在正常范围之内，可以适当吃李子，因为它含有丰富的水分、维生素以及矿物质，但...

刘泽灏│中南大学湘雅医院

2021/02/08播放(55573)

糖尿病患者可以吃鸡蛋，鸡蛋可以为糖尿病患者提供优质蛋白，所以建议糖尿病患者每日食用一个鸡蛋。糖...

迟骋│北京大学人民医院

2021/09/26播放(57189)

"糖尿病患者可以吃玉米，糖尿病的饮食指导原则是限量，但不忌口，因此玉米可以食用。但是因为玉米富含淀粉，一定要当作主食来吃，不可以当成菜来吃，它是主食。糖尿病患者的主食推荐最好是每顿主食总量不超过二两，这个是生重，所以要吃玉米，可能这个量非常小。另外要注意，如果这顿吃了一些玉米，相应的其他主食量都要减少，否则可能会导致餐后血糖控制得不好。另外，要注意去监测餐后血糖，不要发生这种血糖已经明显升高，却不自知的这样的情况。"

邵滢│中国医科大学附属盛京医院

2021/04/27收听(99298)

糖尿病患者一般不可以吃糯米糍粑，糯米糍粑在所有粮食类当中糯米的淀粉量比较高，糖尿病患者吃了糯米的食物以后，可能血糖会升高得比较明显，对糖尿病患者的身体健康是不利的。对于糖尿病患者可以选择的主食，一般比较常见的就是米饭、馒头，还有包子、饺子，可以适量食用。糖尿病患者除了不能吃糯米以外，也尽量不要吃稀饭、面条，杂粮类的地瓜、芋头也应该少吃，注意控制量，日常还应避免吃蛋糕等含糖量高的食物。

李超林│烟台毓璜顶医院

2020/04/30收听(34446)

糖尿病患者是不可以吃菠萝蜜，菠萝蜜含糖量大约在20%-25%，属于高含糖量水果。一般把水果的含糖量分为三种，含糖量在10%以下的称为低含糖量水果，含糖量在10%-18%左右的称为中含糖量水果，超过18%的就称为高含糖量水果。糖尿病患者在血糖控制好的情况下可以吃中等含糖量、低等含糖量的水果，而对于高含糖量的水果不建议食用，以免引起血糖代谢的紊乱。如果患者想用主食来换高含糖量的水果有点不值，因为水果含糖量高、升糖快，需要拿掉的饮食多，患者出现饥饿感会明显，而且升糖激素迅速使血糖迅速紊乱。在血糖控制不好的情况下，可以吃不升高血糖的食物，比如黄瓜、西红柿。在血糖控制好的情况下，吃低含糖量的水果，猕猴桃、苹果、梨、百香果、橘子、柚子、橙子。在两顿饭中间吃，以免引起血糖的波动。

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/04/12收听(51756)

"糖尿病患者可适量吃冬枣。糖尿病患者可以吃各种水果，但血糖尽量稳定在空腹7mmol\/L左右，餐后两小时血糖尽量控制在10mmol\/L左右，可以选择含糖量较高的冬枣、榴莲、荔枝、芒果，但是量最好控制在半个拳头大小，在两餐之间吃。另外，含糖量适中、升糖指数适中的水果，如西瓜、桃子、苹果、樱桃、草莓也可选择，可放宽至拳头大小。水果如果吃的量大，尽量减少主食量，水果种类应交替食用、营养均衡，生活质量会更高。既可吃冬枣也可吃西瓜，如果吃的量比较多，应该适当减少主食量。千万不要把水果榨成果汁饮用，以防止破坏了维生素，损失了大量膳食纤维，也会提高升糖指数、升糖量，不利于血糖的控制。"

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/06/25收听(46171)

"糖尿病病人可以吃鸡蛋，糖尿病患者的饮食指导原则是限量不忌口，因此鸡蛋可以食用，它作为优质蛋白质的来源，每天糖尿病患者吃一个鸡蛋，没有问题，但是注意不要多吃。因为鸡蛋尤其是蛋黄里边富含胆固醇，进食了过多的鸡蛋，可能会导致甘油三酯的上升。所以不要过多的进食鸡蛋，每天一个鸡蛋的问题不大。另外要注意，烹调的方式尽量少油、少盐，水煮蛋的方式比较好，如果是煎蛋，可能会导致进食的油可能过多。另外，如果是番茄炒蛋这样的烹调方式，要尽量避免加糖的制作方法。"

邵滢│中国医科大学附属盛京医院

2021/04/17收听(50040)