滇绿茶与绿茶的区别

滇绿茶与绿茶的区别

大家应该都知道滇红茶，这是一种非常出名的红茶，主要产自云

南。其实，出来滇红茶之外，云南的滇绿茶也是比较出名的。滇绿茶

产自遇难的德宏、临沧、保山等地，是用云南大叶种鲜叶经过加工制

作的。下面，我们来看看滇绿茶与滇绿茶的区别。

滇绿茶与绿茶的区别一、外形和口感等不同

滇绿茶

由于高温杀毒，及时揉捻，快速烘干，控制了酶的活动和多酚类

的氧化，防止了芽叶发酵，保持了茶叶的绿色，形成滋味醇浓，香气

持久，回味悠长，汤色黄绿的特点。

喝茶之后，茶水能从人体皮肤的毛孔中驱走热量，使人感觉身心

俱爽。所以，在盛夏，口干舌燥，汗流浃背时，饮用一杯滇绿茶，便

能生津止渴，消暑降温。

滇绿就是用普洱茶的原料——大叶种制的绿茶，从香味来说，没

有龙井香，但味道非常浓，且耐泡，茶气足，回甘重。说简单点，烘

青绿茶就是要用烘笼火烘，而蒸酶绿茶最大的特点就是苦涩味重，但

回甘好。另外，滇绿和龙井各有特点，一般不具可比性。

绿茶

绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天

然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的

85%

以上，叶绿素保留

50%

左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性

强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，

为发酵类茶等所不及。

滇绿茶与绿茶的区别二、产地范围不同

滇绿茶

滇绿即云南绿茶，滇绿出产于云南省临沧、保山、思茅、德宏等

地州。

绿茶