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腊肉炒土豆片怎么做
腊肉炒土豆片
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亦荷yihe
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饭搭子从湖北恩施回来带回来一些腊味，这不，食谱素材就来了，感受我大中华美好河山的同时也感受下不同地域不同地区的美食，乐哉！ 腊肉炒土豆片的用料 腊肉 1块克 土豆 2个 小米辣 2个 蒜 2瓣 生抽 1勺 盐 1克 青蒜苗 1根 牛肉粉 少许 腊肉炒土豆片的做法
步骤1 准备蒜片，青蒜苗，小米辣。
步骤2 腊肉用热水冲洗表面，然后用水煮20分钟去除咸味。 也可以一开始就切片直接煮20分钟（还是建议这个，因为实在太咸了，）
步骤3 煮好的腊肉切片，注意如果还是咸的话还是建议先切片再煮。
步骤4 土豆去皮切片。
步骤5 土豆过油炸熟捞出控油备用。
步骤6 锅热倒油，放入腊肉翻炒。
步骤7 接着放一小勺郫县豆瓣酱，蒜片，辣椒炒香。
步骤8 然后放入土豆片翻炒。
步骤9 放小半勺生抽，盐，牛肉粉调味。
步骤10 临出锅撒一把青蒜苗翻炒几下提味即可。
步骤11 咸香下饭，下饭利器！ 腊肉炒土豆片的烹饪技巧我切片煮了，一点咸味也没有，所以都是按照正常做菜放的调料。 一定要确认好腊肉的咸度在进行烹饪，不然真的好咸。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 创建时间:1天前 · 辽宁省 ©本菜谱的做法由 亦荷yihe 编写，未经授权不得转载
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亦荷yihe
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上传我做的这道菜
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