这种田地里常见的“小黑果”,大部分农村孩子都吃过 您所在的位置:网站首页 小时候吃的紫色的小野果 这种田地里常见的“小黑果”,大部分农村孩子都吃过

这种田地里常见的“小黑果”,大部分农村孩子都吃过

2024-06-18 08:46| 来源: 网络整理| 查看: 265

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山间记忆,除了漫山遍野的花草树木,最让人印象深刻的就是那些叫不出名字的野果子了。随手摘下几颗,用衣服擦一下就扔进嘴里,果汁崩裂,满嘴都是酸酸甜甜的味道。在那个缺衣少食的年代,这样的小野果,就是平淡生活里最快乐的慰藉。

在农村的路边总能看到一种黑黑的小果实,小时候一直叫它甜星星或者黑天天(河北地区还有一种称呼为gu nian),长大了才知道它有着一个很好听的名字——龙葵果。龙葵果为茄科茄属一年生草本植物,别名又叫天茄子、野茄、酸浆果等,在全国大多数地方都可以找到。龙葵果成熟后呈紫黑色,圆润饱满,和黑枸杞长的有点像,入口酸甜,十分可口。

经常听到有人说龙葵果带有毒性,让一些爱吃龙葵果的人心生恐慌。其实,龙葵果的确有毒,但也要分阶段。龙葵果在没有成熟的时候,果实是青色的,这个时候其成分中有大量的龙葵碱。龙葵碱是一种弱碱性糖苷,具有腐蚀性,会对胃肠道黏膜造成伤害。

但龙葵果完全成熟后,正常食用是没有问题的。不过,龙葵果是一类寒性水果,建议还是不要过多食用。除了简单粗暴的直接入口外,龙葵果还可以做成果汁、果酱或者用来酿酒,不过一定不能选择青色的,还没有成熟的果实。龙葵果酒颜色微红带黄,既带有果实的清香酸甜,有混杂着酒的醇香,很适合喜欢喝酒但酒量不太好的女性饮用。不过同样的,果酒虽好,也不要贪杯哦。

其实,除了龙葵果,乡间还有很多好吃的野果子。以前社会经济比较落后,人们的生活也不像现在这样富足。没有玩具,就在小道上、山上撒丫子跑,没有零食,野果子就是大自然给与他们的馈赠。现在回想起来,我们对这种小野果的眷恋,更多的是对儿童时代乡村生活的回忆。

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