调价的“两乐”和进击的国产汽水

5月26日，北京商报记者从多个渠道获悉，可口可乐近日在河北、河南、山东等区域发布了调价通知，从汽水来看，888毫升的可乐、雪碧、芬达调整为5元，2升装PET瓶产品调整为7元。此前百事饮料旗下多款汽水也明确提价，将900毫升百事、七喜、美年达系列产品建议零售价调整至5元/瓶。

“两乐”涨价的同时，国产汽水加大终端餐饮渠道的渗透，新一轮汽水行业角逐战拉开序幕。业内人士指出，外资品牌涨价会给国产汽水留下更多的价格空间，但受制于资金的限制，国产汽水仍难以大幅提升市场占有率，一城一汽水的局面会继续存在。

“两乐”上调价格

今年汽水销售旺季来临前，可口可乐、百事可乐均宣布提价。

4月，湖北太古可口可乐、江西太古可口可乐、郑州太古可口可乐陆续发布部分产品调整的告知函称，4月下旬起部分产品供货价格调整，建议零售价从3元/瓶调整3.5元/瓶，提价幅度16%。

郑州太古可口可乐是首个公开宣布提价的官方。4月18日，郑州太古可口可乐在官微上发布通知称，4月19日起部分产品供货价调整，具体包括500毫升可、雪碧、芬达、醒目、零度、零卡等产品，建议售价调整为3.5元/瓶。不过很快，此份涨价通知在4月19日午间被删除。

5月，百事饮料旗下多款汽水产品明确提价，除了550毫升的主力产品建议零售价调整至3.5元外，百事饮料将900毫升百事、七喜、美年达系列产品建议零售价调整至5元/瓶。

同时，可口可乐在河北、河南、山东、江西、吉林、重庆等区域也或明或暗提价，不过各地终端调价的产品和幅度不一。如河北、河南、山东等地，888毫升的可乐、雪碧、芬达调整为5元/瓶，2升装PET瓶产品调整为7元/瓶。江西某超市内，500毫升可乐、雪碧（含无糖）系列饮品从2.5元/瓶调整至2.9元/瓶，888毫升可乐/雪碧系列饮品从3.5元/瓶调整至3.9元/瓶，美汁源、怡泉+c、果粒奶优、纤维可乐、雪碧系列饮品从3.5元/瓶调整至3.9元/瓶。吉林某便利店内，1升可乐从4元/瓶调整至4.5元/瓶，500毫升可乐从3元/瓶调整至3.5元/瓶。

重庆某便利店老板表示，“之前500毫升可口可乐进货价1.9—2元/瓶，现在大概2.1元/瓶，估计到夏季会提到2.3—2.4元/瓶。本来商家不敢涨价，怕竞争太强，结果厂家统一涨价，2元的进货价恐怕再也拿不到了”。

近日，北京商报记者走访市场发现，3元的饮料越来越少，低于3元的多是矿泉水以及小规格汽水等。标准规格的果汁饮料、茶饮料、汽水等价格普遍在3元以上，部分运动功能饮料、气泡水、咖啡的价格更高。在便利店，很难找到5元以下的饮料。

从去年5月开始，可口可乐就在多地悄然提价，标准规格汽水已经从原先的3.5元/瓶提高到了3.8元/瓶。但此次涨价并未对其销量产生任何影响，其营收和利润均实现了增长。2024年3月19日，中粮可口可乐母公司中粮食品发布2023年业绩报告，报告期内实现销售收入达到214.46亿元，同比增长2.3%，经调整EBIT（息税前利润）和EBITDA（税息折旧及摊销前利润）分别同比增长10.7%和13.3%；期内溢利达到13.86亿元，同比增长14.47%，利润增幅快于收入。

角力餐饮渠道

进入国内汽水市场30多年来，价格一直是可口可乐和百事可乐在中国市场的“护城河”。此次“两乐”相继提价，或给国产汽水留下很多价格空间。

餐饮渠道一直是“两乐”的薄弱环节，也是国产汽水的突破口。近日，北京商报记者走访发现，部分餐饮渠道上新罐装大窑汽水，500毫升价格为4元/罐。在石景山某烧烤店，通过团购平台下单，520毫升玻璃瓶装大窑低至3元/瓶，与建议零售价相比降幅62.5%。

除大窑外，北京老字号北冰洋和西安品牌冰峰在餐饮渠道的价格也有所下调。海淀某陕西面馆内，冰峰汽水作为老陕“三件套”之一，330毫升价格为3元，部分渠道低至2元。五棵松某火锅店内，248毫升玻璃瓶装北冰洋价格为3.2元/瓶，与建议零售价相比降幅达六成。该火锅店老板向北京商报记者表示，北冰洋一直卖得好，一天能卖出一箱。

武汉二厂实控人兰世立表示，会抓住这次“两乐”上调价格的机会，把1.99元果汁汽水作为网上主推产品，“今年夏天，我们做了很大的布局，特别是周边省份，如湖南、安徽、重庆以及广东等地，会有比较大的突破和提升，包括宣传、渠道和品牌等方面，今年的出货量至少翻倍”。

大窑品牌相关负责人表示，对于“两乐”涨价大概率不会跟进，“最近的新品还在制定价格中，目前来看还是追求质价比，暂无涨价计划。未来可能还会推出两元高质价比产品”。

在知名战略定位专家詹军豪看来，国产汽水在今年销售旺季前加大力度营销，尤其是继续渗透餐饮渠道，这表明国产汽水品牌有信心在市场竞争中取得优势。随着国内消费者对健康饮食的关注增加，低糖、无糖等健康型汽水产品的需求也在不断增长。

中国食品产业分析师朱丹蓬向北京商报记者表示，“两乐”的涨价，既有内部创新迭代带来的成本增加，也有外部竞争及原材料上升的一些因素。外资涨价的节点之下，会留下更多的价格空间给到国产汽水，这几年整个国产汽水也得到了高速发展、高速增长、高速扩容的红利。

据联合国粮食及农业组织数据显示，受厄尔尼诺现象影响，产糖国印度和泰国产量下降，2023年9月6日白糖报价为7390元/吨，该价格创近13年来新高。由糖所制成的白砂糖，也是很多饮料的重要原材料。按海通证券测算，软饮料行业原材料端成本中，15%来自白砂糖。

北京市社会科学院副研究员王鹏则认为，也可能是“两乐”的市场策略有所调整，随着消费者偏好的变化，传统碳酸饮料的市场需求可能有所下降。通过提价，“两乐”可能试图优化其产品结构，推动更健康、高端或创新产品的销售。

突围面临挑战

每年夏季都是各软饮品牌竞争市场份额的重要时点，近期以大窑为代表的国产品牌也在不断提高声量，处于区域市场的进攻位，存在在部分市场或渠道领先外资品牌的机会。

如在零售渠道，“两乐”虽然仍占据绝对优势，但前十中已经有一半是国产汽水。据热门碳酸饮料网店排行榜，可口可乐和百事可乐牢牢占据前二，健力宝、北冰洋和大窑紧随其后。前十中，国产汽水饮料还有冰峰和娃哈哈。

全球商品战略高级顾问总监、东华大学客座教授潘俊认为，对于消费者来说，涨价可能会影响购买意愿，国产汽水在口感和价格上具有竞争力，且餐饮渠道是汽水销售的重要渠道之一，有望在夏季销售旺季中取得更好的表现。

不过，在朱丹蓬看来，“在红利的背后，目前整个国产汽水的发展遇到困境，除了大窑以外，其他汽水整体营收偏低，利润不高，不论是打造全国化市场，还是创新升级和迭代，进行流量转化，都面临很大的挑战。光打情怀牌不够，还是要回归产品品质，将其提升上去”。

王鹏也认为，涨价可能会导致部分价格敏感的消费者减少购买或转向其他品牌。然而，“两乐”作为市场领导者，其品牌忠诚度和市场占有率可能帮助抵消部分负面影响。

2024年，可口可乐借助巴黎奥运会的契机，重启了“冰感瓶”，并将玻瓶汽水作为今夏布局国内市场的重点。同时，可口可乐推出开盖赢奥运金条等营销活动，在传播声量上吸引了一波消费者。

“从全国面看，当前‘两乐’地位仍旧无可撼动。”君智战略咨询行业部总经理陈方超表示，对“两乐”这样的国际化大品牌而言，合理涨价并不会对销售带来影响，原因在于两品牌已占据消费者心智成为顾客此类产品的习惯性首选。

万联证券投资顾问屈放也表示，“两乐”涨价的核心因素还是其强大的市场占有率给其提价的支持。目前“两乐”在碳酸汽水市场占有率仍然超过80%，国产汽水短期内仍然难有所突破。受制于资金的限制，国产汽水仍难以大幅提升市场占有率，一城一汽水的局面仍然会继续存在。

对于此次涨价的原因及可能带来的影响，北京商报记者通过邮件向可口可乐方面发出采访函，截至发稿未收到回复。

北京商报记者 孔文燮