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作为一个地道的南方人,肠粉一直是我闺蜜的最爱。它不仅仅是一道地道的广东特产,更是健康与美味的完美结合! 🍚 很多人担心肠粉热量高,吃了容易胖。但其实,每100克肠粉中只含有大约100大卡的热量,相较于其他美食,它真的是低热量又美味的选择哦! 🥣 营养方面,肠粉也毫不逊色。它含有丰富的色素、淀粉,以及适量的微量元素和少量的维生素。吃了肠粉后,不仅可以润肠通便,还能补充身体所需的矿物质,起到补铁、补血的作用。对于追求健康生活的我们来说,这真的是一个好消息! 广东肠粉不仅是一道美味佳肴,更是一款健康营养的低热量美食。下次去广东游玩时,千万不要错过这道地道的美食哦!💖 闺蜜的肠粉探索之旅:多种做法,每种都美味。 🥣首先,准备原料是关键。米浆、生蚝、猪肉片、牛肉片、鸡蛋、虾肉……满满一桌子,光看着就让人食欲大增。 接着,制作米浆。把米浸泡一晚,沥干后称重,再加入和湿米同等分量的水,用破壁机打成细腻的米浆。🍚如果想让肠粉口感更Q弹,还可以加点木薯淀粉哦! 🥩然后,准备馅料。咸肠粉可以选择猪肉、牛肉、虾仁等,甜肠粉则可以选择糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻,想想就美味! 🍲接下来,就是蒸制肠粉了。布拉肠粉和抽屉式肠粉各有千秋,选哪种全凭个人喜好。把布拉开,放上米浆和馅料,然后小心地将布拉起,形成肠粉的形状。或者直接在抽屉式蒸盘上倒入米浆,放上馅料,然后放入蒸锅中大火蒸制几分钟,直到肠粉熟透。 🥢最后,就是调味了。蒸好的肠粉取出,淋上自己喜欢的酱料,如酱油、花生酱等,香气四溢,让人垂涎三尺。 肠粉的魅力就在于它的多样性。不同的做法、不同的食材搭配,都能创造出不同的美味。每一种都值得我们去尝试和品味。 |
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