如何打造一个高坪效的五星级酒店？

上海联创设计集团商业院院长路德平在谈及“如何打造一个高坪效的五星级酒店“这一课题时，首先分析 “五星级酒店”的盈利模式, 传统模式-无法打破“客房，会议，餐饮”三件套的盈利模型，增长空间十分有限。在传统“客房，会议，餐饮”三件套增长遇到瓶颈的时候，突破“五星级”和“酒店”两个词的束缚，寻求一种新的盈利模式， 既要保持五星级酒店的原有优势，又能有新的盈利突破口。

第二，如何理解坪效的“效”字？他认为“效”有两层含义，第一层efficiency，即效率，，通过设计可以减少许多被浪费的无效空间。在追求效率的同时，另外一个“效”更加重要-effectiveness，这个词可以理解成，效力或者效果，通过设计可以提高空间的价值感受。

路总举两个工作中遇到的案例，更加全面的解释了如何来提高坪效。“在项目的最前期，酒管就开始介入，通过“动态” 产品定位抓准目标客户，设计单位配合，比如柱网的合理规划，一个标间可能就会节省将近4个平方的面积，别小看这4个平方，300间客房就扣出来了1000多平方。这1000多平方又引出了下一个例子，客房面积并不是越大越好，房间面积大一倍，房费并不会多一倍。在不影响入住体验的前提下，如何突破公区营收常见的“三高三低”？我们认为公区的 “打破”“再造”“激活”是一套完整的三步曲，其背后是一套复杂的系统再造工程。众所周知，现代酒店业已经存在了100多年了，小到一个插座，大的整个空调系统，都有着一套周密而又稳固的标准。在这个前提下去做“创新”“跨界”，无异于“螺蛳壳里做道场”。“

当然，正如路总提及，思维一定是要跳出“五星级”和“酒店”这两个词的束缚，随着未来市场的不断细分，技术飞速发展，潜在客群需求更加的鲜明，对酒店的设计方，运营方，品牌方都有了更高维度要求，探寻多维度“跨界”合作应该是所有人的共同目标。

茂御作为世茂喜达集团旗下五星高端品牌，倚靠世茂喜达雄厚资本和丰富管理经验，在高端酒店市场极具竞争力。茂御品牌将传承、创新、融合的品牌价值观融入酒店设计与运营，将东方美学融入生活细节之中，引领现代高尚居住体验，是精英新贵的理想居所。UDG联创设计集团商业院也一直秉承这种服务理念，以商业逻辑进行设计，从组织架构，服务方式，多元化合作等不同维度来同客户一起来探索新的可能。

在与世茂集团合作1.0模式的武汉龙湾嘉年华茂御酒店（建筑设计） ，2.0模式的武汉龙湾嘉年华睿选酒店（建筑室内一体化设计） 后，本月25号，世茂喜达将在上海推出最新一代酒店品牌，UDG联创设计集团作为该新品牌的首发设计方，也将首次实践3.0的合作模式。

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