徐州哪个酒吧有出台的 这3家隐藏很深的小众酒吧

作者：连云港文化网 时间：2019-11-26

隐藏在写字楼里的一间静吧，敢开在这样的地方，让人总感觉藏着什么大神在此处。

老板黑蛋是95后，年纪轻轻可想法不少，室内设计专业，毕了业本该在格子间做一名被甲方狂虐的设计师，也曾在国企尝试过朝九晚五的日子，可他总觉得不是自己想要的。

他决心辞职，自己开间设计工作室，做些喜欢的事情。第一单干脆拿自己的工作室练手，这里你能看到的东西都是由他自己设计、施工，很酷吧？

装了一半发现，工作室奇迹般地装出了酒吧的感觉，黑蛋自己爱喝酒，想着开间酒吧也不错，这样想着，就打给了家乡远在福建的大学舍友小明，忽悠了他来到徐州，从零学起了调酒。

左边的王超是黑蛋发小，本来已经签了报酬丰厚的工作，被他一顿忽悠，也义无反顾地跟着来了，酒吧开了8个月，没有发过一次工资，但王超说他不后悔。

Logo 上面的人像剪影就是他们三个，一间不大的静吧，成了三个男孩梦想起航的地方。

设计出身的缘故，使得他们对酒吧的布置处处追求完美，装了觉得不够满意，砸掉重新再装，装修花了大几个月不说，还花了不少冤枉钱。

就是靠着这股轴劲儿，“玺舍”开门营业了，调酒师极其随性，一大堆的隐藏菜单，不仅品质高，颜值更是超能打！ 01 | 烟熏老式(Somky Old  Fashion)

这杯烟熏老式，从做法到入口，给我感觉就是两个字：硬核！

先将点燃的肉桂棒熏杯壁，使整个酒杯挂满肉桂的清香。

基酒采用波本威士忌和比例恰到好处的艾雷岛烟熏味单一麦芽威士忌，在经典老式的基础上增添了美妙的烟熏泥煤味道。

最后将点燃的肉挂放入杯中，拿起小酌一口，如同喝酒同时点燃一支雪茄。肉桂香气入鼻，烟熏香气入口，堪称双重享受。 02 | 燃情百加得

能点火的燃情百加得，喝的时候要迅猛，待火焰熄灭，将燃烧过的柠檬一口吃下。

这时能感受到百加得的芳香，柠檬的酸涩和红糖的甜润。 03 | 西湖（XIHU）

这道用朗姆作为基酒的西湖，无论外表还是口感都透着一股清新，朗姆和黄瓜的味道交相呼应。 04 | 巴乐丝平大头鱼

橙黄色的酒液上面顶了一层浅浅的白色泡沫，散发着一股清脆的酒花香。

入口清爽芳香，微苦中感受到一份恰到好处的甜意，很好的调和了味觉层面具有侵略性的苦和酒精气。

夏天少了什么也少不了一杯冰爽怡人滴啤酒呀~玺舍有上百种各色外国进口精酿，总有一种能伴你度过一整个夏天~

黑蛋现在最大的愿望就是酒吧的生意再好一些，不枉兄弟背井离乡和他并肩战斗。

徐州最早一家可以吃烧烤的酒吧，谭斌的白夜烧烤开在倒马井隐蔽的居民楼里，名声在外却低调到让人一不注意就会错过。

地方虽然不大，但一些国内比较少见的酒却能在这里找到。这里没有嘈杂刺耳的音乐，没有劣质的香水味道，只是单纯用烧烤和酒为每一个晚上添加不同的佐料。

重新装修过的小店很有英伦范儿，做旧复古的墙面，在光线恰到好处灯光映衬下氛围满分，六点刚过，已经座无虚席。

正在调酒的是老板和老板娘，看着老板温文尔雅的模样，很难让人把他和原来拿那个梳着长发、贪玩的摇滚青年联系起来。

老谭也曾叛逆过，然而吧台里这位姑娘改变了他，这大概就是“因为你, 我想要变成更好的人”，他们结了婚，有了这间自己的店，日子过得忙碌但快乐。

很多人说，徐州最好吃的烧烤，在这家酒吧里。是不是最好吃我不敢说，但绝对和咱徐州传统烧烤不一样，烤鸡心、鸡胗、蜜汁梅肉……甚至还有烤菠萝，感觉黑暗又奇妙。

蜜汁梅肉和烤五花是小编的最爱，十足的肉感，烤完焦香劲道，还有一点点甜的口感。

蜜汁梅肉，小编要疯狂打传呼！烤制的时间刚好让蜂蜜渗入肉里，入口香甜，嫩过初恋！

五花肉绝对是我的真爱，肥瘦搭配，入口干香，每一口都是高潮！并没有因为够味而盖住五花肉原有的味道！

在食材的选择上，老板从来不计成本，没别的，就是新鲜！鸡胗吃起来咯吱咯吱的，很有嚼劲。

这部分肉是最嫩最多汁的，鸡心对半切开，虽是薄薄一片，鲜香的口味却尽在其中，简直是无法形容得好吃。

芝香菠萝的甜味因为被火烤而变得明显，表面还撒上了层芝士粉，醇香鲜甜还能溢出汁水，浓郁的热带风情跃然于鼻。

鸡皮烤得比较干，顶上有一些些的焦，但还保留着鸡皮本身的韧劲儿，外皮脆，内有汁，还不腻。

一点肉，一点脆骨，一点油，弹性十足，特有嚼头，全部集合在这一串掌中宝中。

每一块肉都是来自羊身上最好的部位，羊肉现穿现烤，包裹着孜然辣椒，入口鲜弹饱满又多汁，狂撸10串都不嫌多。

烤到翘起花边的台肠令人欲罢不能，外面焦香酥脆，里面满满肉香。

嗝~来点蔬菜解解腻！还有烧烤主食界的杠把子烤面包片，哪怕吃的再饱结束都得来一个，抗饿！

除了撸串，白夜的鸡尾酒，不管你是想来买醉还是想小酌，这里都是不错的选择。 01 | 冰岛彩虹

我有一杯彩虹想与你分享，你永远不知道下一层是什么味道，还会带来什么惊喜。当你一点点往下饮时，能尝遍世间百味。

02 | 蜜桃优格 & 红柚香檬苏打

这两杯妥妥的少女心收割机，蜜桃和柠檬的自然果酸和苏打水撞击，不含酒精，不能喝酒的在这也能喝上一杯。 03 | 燃情151

需要等柠檬片燃烧的红糖停止燃烧后，嘴里嚼着青涩柠檬片和焦焦的红糖，再将子弹杯中的黑朗姆酒一口饮尽，就能感到火热的朗姆酒在胸中熊熊燃烧起来！

如需预约，请扫一扫添加老板娘 店名：白夜烧烤

这家酒吧，招牌不明显，没有指示，隐秘到恍惚间就错过了，但就是这样一家位于闹市中的Speakeasy Bar 在抖音上火到不行！

当你真的置身在这个书架前时，能轻易感受文化跃然眼前的感觉。就是这样一层伪装之后，掩藏了整个禁酒令时期人们的希望。

PACHA 酒吧，是一家Speakeasy（禁酒令）风格精酿鲜啤小酒馆。只是一个偶然，居然让我发现了这样一家恍若与世隔绝的复古精酿酒吧。

偏美式的工业风，欧洲贵族的浪漫与优雅，超有情调！

01 | 美式牛肉烟熏超大汉堡

他家的汉堡比脸还大，大到需要两只手一起才能捧起来，瞬间把麦当当的巨无霸瞬间秒成渣！

为了这款汉堡，我甘愿当一个死肥宅。汉堡表面的芝士经过炙烤逐渐变成微焦的颜色，销魂的气味撩拨着小编脆弱的神经，一整个夏天的没胃口终于被治愈了！

按捺不住切开汉堡，眼看酱汁流淌开来，包裹住牛肉饼、培根、西红柿、生菜还有我们那颗期待被融化的心。

一口下去荤素搭配，胖？那是不存在的。 02 | 德国图林根菠萝超大汉堡

骚操作来了，把菠萝塞进汉堡里！菠萝经过火烤后水灵灵的，口味上也会变得更甜！每一口咬下去都是满口的汁水爆出来！图林根香肠一口咬下，外皮崩裂而产生绞肉弹牙的快感。

牛肉饼的新鲜肉眼可见！咬下去能明显感觉到牛肉粗狂的颗粒感！肉食爱好者看到一定第一时间扑上去了。 03 | 秘制萨拉米烤肉披萨

意式薄皮披萨的特点就是薄！薄！薄！脆脆的薄底pizza，酥脆入味，丰富的馅料加上酥脆的饼底，每一次咀嚼都会满足感爆棚！

随手拿起一块，沉甸甸的料仿佛要将脆薄的披萨饼折断，你不得不马上送入嘴里。刚咬下一口，汁水已经充斥了整个口腔。

既然是酒吧，那么酒和餐一样都不能马虎，你也可以静坐在这里欣赏，鬼才调酒师被称为小鹿晗的苏游的各种Show，关键是小哥哥超爱聊也超会聊，人也超Nice哟。

沉默而认真，内敛却又热烈，说的既是苏游，更是他的酒。

04 | 8号当铺

不止仙气十足还美得冒泡，烟雾萦绕，将连日来积累的暑气一扫而空。

搭配五彩缤纷的颜色，试问哪个小仙女不会为之倾心呢，一口气喝掉属于夏天的味道。 05 | 莫吉托

透明薄荷绿的色调，也是小清新得没谁了。很多人形容mojito为初恋的味道，带有一丝青涩，却有更多甜蜜的回味。

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